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  뉴스 ≫ 칼럼니스트 ≫ 정갑식 음식칼럼니스트
재미있는 음식이야기 69 풍선껌은 왜 하필이면 분홍색이어야 했을까? 2013.08.14
생산 당시 분홍색 색소 밖에 없었기 때문
재미있는 음식이야기 68 이 비싼 바닷가재 요리를 누가 먹었을까? 2013.07.24
아메리카 신대륙으로 건너간 가난한 유럽인과 죄수들 식단에 매일 올라
재미있는 음식이야기 67 가난한 시인의 음식 ‘포리지- porridge’ 2013.07.10
못살고 가난한 사람들의 음식에서 건강식·특별한 음식으로 거듭나
재미있는 음식이야기 66 수도승과 개구리 다리 요리 2013.06.26
개구리 ‘frog’ 와 프랑스 남자 ‘Frog’ 의 차이
재미있는 음식이야기 65 “음식은 더 이상 음식이 아니다” 2013.05.29
문화로 보는 음식의 기준이 중요한 이유
재미있는 음식이야기 64 민들레는 꽃일까 아니면 식용 채소일까? 2013.05.15
동서양 모두 음식 재료로 다양하게 사용
재미있는 음식이야기 63 4월의 물고기 ‘고등어’는 바보가 아니다 2013.05.01
계절에 상관 없이 풍성하고 쉽게 요리할 수 있는 단백질의 보고
재미있는 음식이야기 62 영국인은 라임 주스를 싫어한다? 2013.04.17
런던의 동쪽 Limehouse와 라임 주스의 관계
재미있는 음식이야기 61 유럽 사람들은 말고기를 좋아 한다? 2013.03.27
유럽 전역에서 식용, 종교 희생물, 건강 식품으로 인기
재미있는 음식이야기 60 낙타 등에서 우연히 탄생한 치즈 2013.03.13
발효·숙성 거친 먹거리 가운데 가장 오래된 ‘하늘이 준 선물’
재미있는 음식이야기 59 프랑스인의 음식 열정이 만든 마요네즈 2013.02.27
‘마요네즈’ 가 영어가 아니고 프랑스어 인 이유는?
재미있는 음식이야기 58 하늘에서 뚝 떨어진 ‘우스터 소스’ 2013.02.13
“영국은 종교가 100가지가 넘으면서 소스는 우스터 소스 하나 밖에 없다”
재미있는 음식이야기 57 대접이 엇갈리는 돼지고기 2013.01.16
지역에 따라 극명한 차이… 잘못된 편견·자연환경·생활문화와 밀접한 관계
재미있는 음식이야기 56 버번 위스키와 미국 독립전쟁 2012.12.19
부르봉 왕조 이름에서 유래된 버번 위스키를 영국 사람들은 좋아할까?
재미있는 음식이야기 55 콘월은 잉글랜드가 아니다? 2012.12.05
Wales, Cornwall 그리고 Walnut(호두)의 공통 어원은 ‘외국’
재미있는 음식이야기 54 타바스코에는 타바스코 소스가 없다 2012.11.21
멕시코의 타바스코 고추가 미국의 타바스코 소스가 된 사연
재미있는 음식이야기 53 “가을… 그리고 사과… 그리고 영국” 2012.11.07
영국서 가장 큰 사과밭 단지 ‘위슬리 가든’ … 개량종 포함 680여 품종
재미있는 음식이야기 52 ‘영국 강아지가 인도 소 보고 울고 간다’ 2012.10.24
힌두교 숭배 대상 ‘대접 받는 소’
재미있는 음식이야기 51 “포크와 젓가락은 싫어요 손가락 더 좋아요” 2012.10.10
인도의 수식(손으로 밥먹는 행위) … 깨끗한 음식에 대한 결벽증 내재한 종교 영향
재미있는 음식이야기 50 “인간을 옥수수로 만들었다고…?” 2012.09.26
남미 문명에서 옥수수는 신들이 사람을 창조했던 원료 … 종교처럼 믿는 중요한 문명작물
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