뉴스
포토
커뮤니티
구인
전화번호
지난신문보기
통합검색
뉴스
업소록
커뮤니티
재미넷
전체기사
|
핫이슈
|
영국
|
한인
|
칼럼
|
연재
|
기고
|
스포츠
|
연예
|
한국
|
국제
|
동영상
|
포토뉴스
전체 갤러리
|
추천 갤러리
|
한인행사
|
현지 이벤트
|
여행/관광지
|
해외화제
|
자료사진
|
기타
알림방
|
독자투고
|
영국 Q&A
|
유학,이민
|
자유게시판
|
구인,구직
|
사고,팔고
|
자동차 매매
|
부동산,렌트
|
각종서비스
|
구인
|
구직
업체정보
|
상품정보
|
업체등록
|
업체관리/상품등록
|
생활광고신청
|
정기구독신청
랭킹 베스트
풍경/여행
화제/토픽
유머/엽기
연예/스타
섹시/미녀
만화/캐릭터
음식/먹거리
영화/비디오
음악/MV
지구촌 한인
책/잡지
재미넷
≫
음식/먹거리
재미넷 랭킹 베스트
조회수 베스트
이명박 "기왕 이렇게 된 거.." 논란,..
2
바람으로 움직이는 ????
3
재미있는 사진 모음
5
크로아티아의 환상적인 폭포
4
환상적인 그리스 해안 Greek Coas..
3
베이징 샤브샤브 1
2009-02-16, 04:06:50
온바오닷컴
추천수 :
1135
| 조회수 :
12227
베이징의 깊은 역사가 숨 쉬고 있고 서민들의 생활이 그대로 보전된 스차하이(什刹海). 전통과 현대가 어우러져 새로운 멋과 풍류가 형성된 이곳은 베이징에서 꼭 가봐야 할 명소다. 스차하이에 위치한 사합원(베이징 전통가옥 양식)을 개조한 난먼훠궈는 중국인들은 물론 외국인 관광객들도 즐겨 찾는 스차하이의 이름난 맛 집으로 청나라 서태후가 즐겨 먹었다는 전통 베이징식을 고수하고 있다.
난먼은 두 종류의 훠궈가 있다. 황동으로 만들어 가운에 숯을 넣어 물을 덥히는 방식의 큰 훠궈와 화려한 전통 장식이 눈길을 사로잡는 개인용 훠궈. 이중 개인용 훠궈는 궁중에서나 쓸 법한 아름다운 장식 덕에 외국인들에게 인기다.
보통의 훠궈전문점이 맑은 탕과 마라(麻辣)탕 두 가지 혹은 이보다 다양한 탕을 준비하는데 반해 난먼은 맑은 칭탕(清汤) 한 가지 밖에 없다. 난먼훠궈 스차하이점 왕후이(王慧) 점장은 “전통 베이징식 훠궈는 칭탕을 이용한다. 이는 얼리지 않은 신선한 양고기, 금방 만들어 낸 완자 등 신선한 요리 재료를 원래의 맛을 최대한 살려 먹기 위한 것”이라고 설명했다.
생강, 구기자 등 최소한의 재료만 넣어 만든 탕은 그만큼 음식 재료의 신선도와 맛에 자신이 있다는 뜻이기도 하다. 음식 맛이나 레스토랑 분위기에 비해 가격은 비싸지 않다. 직원들의 서비스 태도도 만족스럽다.
점장이 추천하는 양의 목 뒷살(羊上脑)은 한 접시에 28위안. 맛 좋은 부위지만 얻을 수 있는 양이 적다. 탕에 살짝 담갔다가 바로 건져 먹어야 한다. 이밖에 얼리지 않아 신선한 고급 양고기와 소고기는 1인분에 22~38위안대. 직접 만드는 완자 38~48위안, 버섯 등 야채류는 10~12위안, 면 종류 5위안.
★ 南门涮肉(Nanmen Hotpot )
西城区什刹海南官房胡同1号 // Daily 10am-midnight // ☎ 010) 6616-7033
플러스 광고
의견목록
[의견수 : 2]
샬롱
2009/02/16, 05:19:45
음... 먹고 싶네요. 정말 맛있겠군여... ^^
IP : 114.XXX.212.167
mc16a
2009/02/16, 13:39:38
분위기도 넘 좋고 추운날 먹으면 그만이겟어요.
IP : 118.XXX.148.122
이름
비밀번호
번호
제목
글쓴이
날짜
추천
조회
197
떡볶이도 색다르게~ 강정떡볶이
엔젤틱스
2010.12.10
244
2617
196
우~~와, 뚝배기 두부라면
엔젤틱스
2010.12.10
264
2499
195
조물조무 무친, 맛있는 오이무침
엔젤틱스
2010.12.10
245
2449
194
얼큰하고 시원하게 콩나물김치국
엔젤틱스
2010.12.10
278
2495
193
오늘 저녁은~ 영양만점~ 계란밥찜
엔젤틱스
2010.12.10
271
2310
192
영양,맛이 살아있는 볶음밥
엔젤틱스
2010.12.01
249
1932
191
아삭아삭 콩나물 뼈다귀 감자탕
엔젤틱스
2010.12.01
280
2191
190
이렇게 맛있을수가...김치 떡볶이
엔젤틱스
2010.12.01
246
2020
189
영양만점 두부조림
엔젤틱스
2010.12.01
270
1947
188
온몸이 따뜻해지는 맛있는 두부전골
엔젤틱스
2010.12.01
256
1772
187
영양밥~ 콩나물밥 만들어먹기
엔젤틱스
2010.11.28
230
1870
186
얼큰하고 맛있는 김치찌개 만드는법
엔젤틱스
2010.11.28
235
1940
185
점심만찬~ 돼지 고추장 불고기
엔젤틱스
2010.11.28
225
1841
184
맛있는 애호박 된장찌개
엔젤틱스
2010.11.28
232
1820
183
닭찜 맛있게 하는법~ 간장 찜닭
엔젤틱스
2010.11.28
240
1876
182
맛있고 간단한, 삼겹살 야채볶음
엔젤틱스
2010.11.25
260
2008
181
영양도 가득가득~ 두부계란찜
엔젤틱스
2010.11.25
267
1971
180
온가족이 좋아할 불고기덮밥
엔젤틱스
2010.11.25
264
1753
179
아삭아삭 맛있는 오이무침
엔젤틱스
2010.11.25
260
1829
178
매콤한 양념, 쫄깃한 닭살~ 닭볶음2
엔젤틱스
2010.11.25
236
1870
177
맛있는 동치미 담그기
엔젤틱스
2010.11.22
269
2226
176
후르륵 후르륵~ 내맘대로 라면
엔젤틱스
2010.11.22
255
1981
175
밥두공기 뚝딱~ 돼지고기 김치볶음
엔젤틱스
2010.11.22
286
1902
174
전기밥솥으로 간단하게 만드는 약밥
엔젤틱스
2010.11.22
264
2043
173
맛있는 별미 짜장 볶음밥
엔젤틱스
2010.11.22
255
1785
172
노스쇼어서 가장 잘 되는 중국 중국집...
유마암
2010.11.20
307
3199
171
한국인의 지혜~ 돼지고기 김치찜
엔젤틱스
2010.11.18
297
2445
170
자반고등어찜~ 힛 맛있다!
엔젤틱스
2010.11.18
282
2324
페이지 :
1
/ 8 [
1
]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
전체
제목
글쓴이
회사소개
|
광고안내
|
생활광고신청
|
정기구독신청
|
서비스/제휴문의
|
업체등록
|
이용약관
|
개인정보 보호정책
영국 대표 한인신문 코리안 위클리(The Korean Weekly) Copyright (c) KMC Ltd. all rights reserved
Email : koweekly@koweekly.co.uk