조절해서 넣어주시면 되지요~^^
먼저 야채를 먹기좋게, 어느정도 씹히는 감이 있도록 다져주시는데요~^^
나머지 야채는 씹히는 감이 있도록 열심히 다져주시기만 하면 되고~
녹색야채중에 아이린처럼 브로콜리를 준비하신 분들은
브로콜리를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 잘게 찢어주세요~ㅎㅎㅎ
아가들 영양 간식이나 반찬, 이유식으로도 참 좋을 것 같은데요~
그럴 땐 지금보다 더 잘게다져주셔야겠죠?ㅎㅎ
그리고 준비한 두부는 칼등으로 으깨준 후
면보나, 키친타올을 이용해서 물기를 쭉-짜줍니다^^
그리고 볼에 다진 야채들과 으깬 두부, 계란도 넣어주시고~
소금/후추도 살짝 넣어 간을 해준 뒤 고루고루 섞어주세요~^^
그리고 준비한 내열용기에 평평하게 모양잡아 남은 야채로 장식을
좀 더 해주시거나, 아이린처럼 치즈도 얹어준 뒤 190도로 예열 된 오븐에서 15~20분간
구워주시면 완성이랍니다~^^
오븐이 없으시면 찜기에 쪄도 큰 문제는 없을 것 같아요~히힛//
* 얼마전에 오븐에서도 마구마구 사용해주려고 구입했던
안전한 락앤락글라스를 이용해주었는데요~~^^
진짜 내열유리용기는 오븐에서도 사용이 가능해야한답니다-
오븐을 이용하실 분들은 준비한 용기가 오븐에서도 사용이 가능한지
꼭 잘 확인하신 후에 사용하셔요~~
짜잔-
색색의 야채가 어우러지고 노릇노릇 노랑이 치즈가
녹은 모습역시 너무 사랑스러운 두부계란찜이 완성되었어요~^^
오븐 속에서 구워지는 내내 어찌나 맛난 냄새가 나던지~~
빨리 먹고싶어 안달이났었답니다~흐흐+_+;;
함께먹을 초간장도 준비했는데요~
어느정도 삼삼하게 간해서 그냥 드셔도 맛나고~
간장, 설탕/식초/고춧가루 약간, 참기름, 깨 약간을 넣고 석으셔서
맛난 초간장을 준비해서 함께드셔도 넘 맛나요~으히히히//
겉면만 살짝 떼어서 톡-뒤집어 먹기좋게 몇등분 잘라 드셔두 되구요~~
계란찜의 매력처럼.. 위에 만드신 초간장 살짝 뿌려 숟가락으로 푹-퍼드셔도 좋답니다^^
보이시죠? 속에 위치한 푸짐한 야채들-
두부와 계란..그리고 각각의 야채들이 어우러져서
얼마나 맛있는 맛을 내는지 먹기 전엔 모르실거에요~^^
그냥 고유의 맛을 가진 두부전이나,
보들보들 고유의 맛을 가진 계란찜을 먹을 땐 좀 심심했는데
합쳐놓았더니 색다르고 재미난 맛이 난다는고~~^^!
먹다남은 두부계란찜은 뚜껑을 덮고 냉장고로 쏘옥~^^
간만에 영양보충 잘 했답니다~
아이 좋아좋아 > 0 <//
식상함을 벗어난 두부전과, 계란찜-
색다름을 느끼고, 드셔보셔요.
그 매력에 푸욱 빠지실걸요~^^