뉴스
포토
커뮤니티
구인
전화번호
지난신문보기
통합검색
뉴스
업소록
커뮤니티
재미넷
전체기사
|
핫이슈
|
영국
|
한인
|
칼럼
|
연재
|
기고
|
스포츠
|
연예
|
한국
|
국제
|
동영상
|
포토뉴스
전체 갤러리
|
추천 갤러리
|
한인행사
|
현지 이벤트
|
여행/관광지
|
해외화제
|
자료사진
|
기타
알림방
|
독자투고
|
영국 Q&A
|
유학,이민
|
자유게시판
|
구인,구직
|
사고,팔고
|
자동차 매매
|
부동산,렌트
|
각종서비스
|
구인
|
구직
업체정보
|
상품정보
|
업체등록
|
업체관리/상품등록
|
생활광고신청
|
정기구독신청
랭킹 베스트
풍경/여행
화제/토픽
유머/엽기
연예/스타
섹시/미녀
만화/캐릭터
음식/먹거리
영화/비디오
음악/MV
지구촌 한인
책/잡지
재미넷
≫
음식/먹거리
재미넷 랭킹 베스트
조회수 베스트
이명박 "기왕 이렇게 된 거.." 논란,..
2
바람으로 움직이는 ????
3
재미있는 사진 모음
5
크로아티아의 환상적인 폭포
4
환상적인 그리스 해안 Greek Coas..
3
조리도 간단, 상큼하고 새콤한 무생채
2010-11-09, 20:30:15
엔젤틱스
추천수 :
263
| 조회수 :
1942
그래서 맛짱네 냉장고에는 작은 조각의 무라도 들어있답니다.
이렇게 요리나 반찬에 쓰임새가 많은 무를 가지고..무생채를 만들어 보았어요.
무생채는 만들기가 간단하여 조리시간도 얼마 안 걸린답니다.
가금가다 신선하고 상큼한 것이 먹고 싶을때 만들어 보세요.
◈ 조리도 간단, 상큼하고 새콤한 무생채 ◈
[재료] 무1700그램, 굵은소금 2숟가락, 고추가루 3~4숟가락, 대파 2대, 홍고추 3~4개,
다진마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 화인스위트 3분의2~1차스푼, 식초 10숟가락,
무채를 썰어 굵은소금을 뿌려 골고루 뒤적여 10분정도 둔다.
딱 10분지라 적엇지만, 굵은 소금이 녹을 정도의 시간만 두면 되요.
맛짱은 다른 양념을 준비(양념꺼내고, 파와고추를 써는동안)하는 동안만 두었어요.
홍고추(씨는 빼지 않아도 되요.)와 대파는 반으로 갈라 썬다.
** 위에 무생채는 많이 먹어도 부담없는 간이예요.짜게 드시는분은 소금의 양을 추가로 넣어
주시면 되고, 식초도 맛짱네 입맛에 맞는 새콤함의 정도이니.. 개인의 기호에 맞추시가 바랍니다.
부추가 있으면 부추를 넣어도 맛있어요.
소금을 넣고 10분 두었다가 식초와 깨소금을 제외한 양념을 넣고,
썰렁썰렁 ..양념이 골고루 묻도록 섞어준다.
양념이 잘섞이면 식초를 넣고, 깨를 넣어 마무리한다.
** 식초는 일반 양조식초를 넣었어요. 2배식초(위에 양 반만)를 넣으면 국물이 덜 생긴답니다.
맛짱은 커다란 무의 4분의 3만 무생채를 하였는데..무생채는 꽤 많은 양이 나왔어요.
반으로 뚝 갈라 담아 환경 제품인 유리용기 글라스락에 담고,
맛짱에 동생에게 가져다 주었어요.조카도 무생채킬러거던요.
ㅎㅎ 아직 조카의 맛 평가는 못들었지만,고 넘.. 맛있게 먹는 모습이 선합니다.
맛짱네 아이도 무생채를 좋아하여 엊그제 무생채가 먹고 싶다고 하였는데..
아이가 무생채 맛을 보고는.. 눈을 개슴츠레 뜨고.. 눈웃음을 지으면~
" 엄마, 무생채 너무 맛있어~~~" 하네요..ㅋㅋ
ㅎㅎ 이정도면.. 다른 무생채의 설명이 더는 필요 없겠지요? ^^;
무생채는 만들어서 시원하게 넣어다가 드시는것이 맛있어요.
맛짱은 무생채를 만들기 전날 무를 사다가 냉장고에 넣어두엇다가 조리를 하니..
만들어 바로 먹어도 시원하고 맛있었답니다.
간단하게 콩나물만 무쳐서 무생채와 밥을 비벼 먹어도 맛있고,
그냥 먹어도 아주 신선한? 맛이..상큼하고 맛있답니다.
무생채를 만든뒤에는 냉장고에 넣어 시원하게~^^
참고하시고, 즐거운 요리하시어 맛있게 드세요.
.
.
.
.
.
.
.
.
플러스 광고
의견목록
[의견수 : 0]
등록된 의견이 없습니다.
이름
비밀번호
번호
제목
글쓴이
날짜
추천
조회
197
떡볶이도 색다르게~ 강정떡볶이
엔젤틱스
2010.12.10
285
2800
196
우~~와, 뚝배기 두부라면
엔젤틱스
2010.12.10
296
2678
195
조물조무 무친, 맛있는 오이무침
엔젤틱스
2010.12.10
271
2607
194
얼큰하고 시원하게 콩나물김치국
엔젤틱스
2010.12.10
308
2685
193
오늘 저녁은~ 영양만점~ 계란밥찜
엔젤틱스
2010.12.10
304
2488
192
영양,맛이 살아있는 볶음밥
엔젤틱스
2010.12.01
264
2084
191
아삭아삭 콩나물 뼈다귀 감자탕
엔젤틱스
2010.12.01
304
2335
190
이렇게 맛있을수가...김치 떡볶이
엔젤틱스
2010.12.01
260
2144
189
영양만점 두부조림
엔젤틱스
2010.12.01
292
2104
188
온몸이 따뜻해지는 맛있는 두부전골
엔젤틱스
2010.12.01
281
1939
187
영양밥~ 콩나물밥 만들어먹기
엔젤틱스
2010.11.28
247
2036
186
얼큰하고 맛있는 김치찌개 만드는법
엔젤틱스
2010.11.28
262
2080
185
점심만찬~ 돼지 고추장 불고기
엔젤틱스
2010.11.28
240
1975
184
맛있는 애호박 된장찌개
엔젤틱스
2010.11.28
244
1928
183
닭찜 맛있게 하는법~ 간장 찜닭
엔젤틱스
2010.11.28
257
2011
182
맛있고 간단한, 삼겹살 야채볶음
엔젤틱스
2010.11.25
273
2133
181
영양도 가득가득~ 두부계란찜
엔젤틱스
2010.11.25
279
2075
180
온가족이 좋아할 불고기덮밥
엔젤틱스
2010.11.25
282
1851
179
아삭아삭 맛있는 오이무침
엔젤틱스
2010.11.25
278
1932
178
매콤한 양념, 쫄깃한 닭살~ 닭볶음2
엔젤틱스
2010.11.25
258
2026
177
맛있는 동치미 담그기
엔젤틱스
2010.11.22
288
2341
176
후르륵 후르륵~ 내맘대로 라면
엔젤틱스
2010.11.22
270
2101
175
밥두공기 뚝딱~ 돼지고기 김치볶음
엔젤틱스
2010.11.22
309
2001
174
전기밥솥으로 간단하게 만드는 약밥
엔젤틱스
2010.11.22
279
2159
173
맛있는 별미 짜장 볶음밥
엔젤틱스
2010.11.22
278
1912
172
노스쇼어서 가장 잘 되는 중국 중국집...
유마암
2010.11.20
319
3389
171
한국인의 지혜~ 돼지고기 김치찜
엔젤틱스
2010.11.18
317
2573
170
자반고등어찜~ 힛 맛있다!
엔젤틱스
2010.11.18
301
2426
페이지 :
1
/ 8 [
1
]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
전체
제목
글쓴이
회사소개
|
광고안내
|
생활광고신청
|
정기구독신청
|
서비스/제휴문의
|
업체등록
|
이용약관
|
개인정보 보호정책
영국 대표 한인신문 코리안 위클리(The Korean Weekly) Copyright (c) KMC Ltd. all rights reserved
Email : koweekly@koweekly.co.uk