쌈채소를 사러 간 시장~
평소같음 딱 한번 먹을 분량으로 한 묶음짜리 깻잎만 사오던 제가
어제는 깻잎 장아찌를 만들 생각에 6묶음짜리를 사왔답니다.
가만 생각해보니 깻잎 장아찌를 만든지도 엄청 오래 된 것 같기도 하구요.
짭짤한 반찬이 땡기기도 해서 열심히 깻잎 장아찌를 만든게지요.
1. 깻잎은 깨끗하게 씻어서 준비하시구요.
2. 미리 만들어 놓은 양념장을 깻잎 사이에 골고루 발라준 다음
양념이 깻잎 사이에 적당히 스며들기를 기다려 맛나게 드시면 된답니다.
어흑..이게 얼마 만에 만든 깻잎 장아찌인지..
매일 비슷한 반찬만 만들다 보니 이것도 거의 몇 년만에 만든 것 같아요.
하도 오래간만에 만들어서 그런지 양념 비율도 생각 안 나고그래두 맛있드라구요..ㅋㅋ . . . . . . . .