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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’
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2025/05/02
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rean pantry.(김성수 씨의 아버지는... 젓갈, 온갖 종류의 고추장 등 자신이 좋아하는 ‘반찬’을 옷장에 넣어두는 이상한 버릇이 있어서... 방에서 한국식 저장고 냄새가 난다.) Yun C...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’
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2025/04/18
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공장제 된장뿐만 아니라, 1970년대 이전의 가정식 된장을 되살려 한국음식점의 국과 찌개, 그리고 반찬에 깊은 맛을 불어넣어야 한다. 마지막을 한 가지 Tip! 찌개 끓일 때, 재래식 된장은 처음에...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ③ ‘비빔밥’
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2025/03/07
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원에서 발간한 《한국민족문화대백과사전》에서는 비빔밥을 “흰밥에 고기볶음·나물·튀각 등의 여러 가지 반찬을 섞어 비벼 먹도록 만든 음식”(encykorea.aks.ac.kr/Article/E00251...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ① ‘김치’
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2025/02/07
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파 등으로 맛을 낸 발효 배추로 만든 주된 음식의 하나이며, 일반적으로 곁들이는 요리 혹은 밥에 반찬으로 제공된다.)
■ 용례 ① : There is a peculiar kind of pic...
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인터뷰 - 박은하 주영대사
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2020/07/16
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따뜻한 손길이 이어지고 있는 것은 참으로 고무적인 것 같습니다. 거동이 불편하신 독거노인을 위해 반찬을 만들어 배달해 주시고, 마스크·손세정제를 기증해 주시는 등 훈훈한 소식이 들려올 때마다 마음...
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박은하 대사, 코로나-19 관련 기고문
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2020/04/10
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은 참으로 고무적인 일입니다. 자원봉사대가 구성되어 거동이 불편하신 독거노인을 위해 생필품 구매, 반찬 배달 등을 도와주신다고 들었습니다. 또 다른 단체에서는 회원들이 마스크를 손수 만들어 노인분들...
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코리아푸드 미참점 오픈
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2014/09/10
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등 약 5,000개의 제품을 도매와 소매로 병행 판매하고 있다. 코리아푸드 주방에서 생산된 한국 반찬과 한식 그리고 매장에서 직접 가공하는 생선회와 냉장 육류코너도 현지 미식가의 관심을 끌 것으로...
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가장 보수적 입맛 영국도 한식에 눈뜨다
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2013/04/10
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다. 거기에는 이유가 있다. 영국인은 한 접시의 요리를 여러 명이 나눠 먹는 데 익숙지 않다. 또 반찬(side dish)을 주식(main dish)과 같이 먹는 관습도 없다. 코스 요리 식당이 아...
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한식, 세계인이 즐기도록 준비해야
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2009/09/10
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저렴한 한국 원재료를 손쉽게 구입한다면 세계화로 가는 길이 훨씬 수월할 것이다. 실제 한식은 기본 반찬이 많아 양념이 꽤 많이 소모되고 이를 구입하는 일도 만만치 않다. 현지의 가격이 음식가격에 비...
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A씨의 핀에어 항공 서울여행의 ‘추억’
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2009/04/01
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져올 수 있겠구나’라며 은근히 기대에 부풀어 있었다. 서울체류기간중 친지들이 챙겨주는 별미의 한국 반찬류도 핀에어의 수하물 30kg 혜택을 자랑삼아 홍보(?)하며 다 거둬 들였다. 숙소에서 공항으로...
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국내 햄 상당수에 수입금지
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2008/12/17
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중국돼지내장 사용 온 국민이 즐겨찾는 반찬거리인 소시지와 햄 등 육가공제품 상당수에 구제역 발생으로 수입이 금지된 중국산 돼지 내장이 사용된 것으로 밝혀졌다.더구나 부적격 물품의 국내 반입을 막아야...
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‘중국산 노이로제’ 회복 가능한가
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2008/10/15
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경고를 보고 어이 없어 한 일이 기억난다.과연 값싼 중국산 식품을 안먹고 살려면 한국인의 기본 밑반찬에 얼마나 큰 고통이 따르게 될까. 얼마나 심각한 중국산 식료품의 물량공세 속에 우리는 살고 있...
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쇠고기 원산지표시 의무화
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2008/07/09
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관은 최근 “그 많은 식당을 모두 단속할 수도, 단속해서도 안 된다고 생각한다.”고 말했다. 국과 반찬 등에까지 단속 대상을 넓히겠다는 정부의 계획에 대해서도 이견이 나오고 있다.
농산물품질관리원...
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특별기획2.업주와 알바생 입장차이
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2006/10/26
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듬었다.
그 외에도 아르바이트생들은 업주의‘잔소리’‘언어폭력’에 스트레스를 받는다거나 ‘식사시간 반찬 하나에 인색한 주인에게 섭섭하다’는 의견을 내비추었다.
단기근무 악순환, 책임감은...
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특별기획1.최저임금“그게 뭔가요?”
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2006/10/19
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다, 어렵다.’ 하면서도 누구 하나 앞장서서 음식 값 올리기가 쉽지 않은 것도 다 그런 이유예요. 반찬 하나라도 무료로 더 내놓아야 손님들이 오는 마당에 음식값을 올리는 것은 현실적으로 불가능합니다...
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어글리 코리안 자화상
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2005/07/14
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‘팩소주’로 음료 주문을 받으러 온 웨이터를 놀래키는 경우도 있다. 현지 식당에서 김치 등의 반찬을 꺼내 먹고 음료 대신 팩소주를 꺼내 마신다는 것.
그러나 이 가운데서도 단연 최악의 경우는...
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조기유학 신천지, 말레이시아로 날아간 ‘기러기’들
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2005/04/28
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고 있다. 암팡 애버뉴 일대 반경 3㎞ 이내에는 한국 간판을 단 식당만 20개가 넘고 방앗간·한국 반찬가게·식료품점·교회(11개)가 계속 들어서고 있다. 노래방도 8개나 되고 한국인 강사가 운영하는...
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피해지역 약탈·폭력 ‘무법천지’
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2005/01/06
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니없는 일도 벌어졌다.
◆흉흉해지는 민심=지진해일 사태 이후 스리랑카 가정의 식탁에서는 생선 반찬이 사라졌다고 <AFP>통신이 전했다. 이는 물고기들이 지진해일로 숨진 이들의 인육을...
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조촐해도 알찬 ‘한국의 밤’
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2004/04/29
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김치를 꼭 먹어보라고 했다”면서 김치만 꼭꼭 씹고 있었다.
한국인 학생들의 자원봉사, 한국인 반찬가게의 실비 음식 협찬, 그리고 앵글로-코리안 소사이어티 회원들의 참가비 15파운드(3만원 상당...
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지인진, 영국서 세계챔피언 재도전
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2004/04/08
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임원들은 지선수 후원회를 결성해 동분서주하고 있다.
마무리 훈련중인 지선수를 위해 갈비, 김치, 반찬 등을 준비해 맨체스터로 올라가 직접 요리해 주는 등 ‘필승’을 위해 봉사하고 있다. 또한 경기...
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