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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑫ ‘잡채’
[새창]
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2025.07.25
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실린 〈부인이 알아둘 봄철 요리법〉이란 칼럼에서도 잡채 요리법이 나온다. 이 요리법의 저자는 당시 서울의 동덕여고보 가정과 교사 송금선(1905~1987)이다. 송금선이 소개한 잡채 요리법은 《조선...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑧ ‘불고기’
[새창]
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2025.05.15
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출판된 방신영의 《고등요리실습》(장충도서출판사, 1958)에서 처음이다. 사실 한국전쟁 이전까지 서울 사람들은 ‘불고기’라는 말을 잘 쓰지 않았다. 서울 사람들은 “얄팍하게 저며 갖은 양념을 하여...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ② ‘막걸리’
[새창]
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2025.02.20
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청주나 소주의 주재료는 밥을 짓는 데 쓰는 멥쌀이었다. 그래서 조선 시대 많은 왕은 흉년이 들면 서울의 사대부 가정에나 고위급 관료에게 술을 담그지도 마시지도 말라는 ‘금주령(禁酒令)’을 내렸다....
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제10회 A3 오픈 테니스 대회 개최
[새창]
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2024.07.25
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드, MUNSN.COM, DECOWALL, ONE UK TRADING LTD, MR KIMCHI, 서울부동산, 재영체육회와 LONDON A3 클럽 회원분들께 감사드립니다.
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