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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑨ ‘치맥’
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2025/05/29
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낸 콩기름 ⓒ 위키피디아 Soybean_oil 미국산 콩에서 나온 한국의 콩기름
19세기 말까지 조선 사람들은 황색 콩인 대두(大豆)로 만드는 콩기름(대두유, 大豆油)의 제조 방법을 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑧ ‘불고기’
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2025/05/15
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《음식 인문학: 음식으로 본 한국의 역사와 문화》(2011),《식탁 위의 한국사: 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사》(2013, 베트남·일본·태국에서 번역출판), 《한국인은 왜 이렇게 먹을까?:...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’
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2025/05/02
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락>의 식사 도구처럼 어색하다. 하지만 조선 시대 사대부 가장은 반드시 ‘혼밥’을 했다. 20세기에 들어와서 가정과 음식점의 근대성 효율성이 대세가 되면서 한국인은 ‘함께 식사’에서 밥과 국만...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’
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2025/04/18
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《음식 인문학: 음식으로 본 한국의 역사와 문화》(2011),《식탁 위의 한국사: 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사》(2013, 베트남·일본·태국에서 번역출판), 《한국인은 왜 이렇게 먹을까?:...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑤ ‘고추장’
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2025/04/04
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‘천초’다. 곧 메줏덩어리를 으깬 다음 여기에 천초가루를 섞어 발효한 것이 바로 ‘초시’다. 18세기에 이르면 천초를 대신하여 고추가 메줏덩어리에 들어갔고, 이것이 고추장의 첫 번째 모습이다.
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야곱은 왜 이스라엘로 바뀐 후에도 야곱으로 불렸을까?
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2025/04/03
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이름으로 불립니다. 왜 이런 차이가 있을까요?
1. 아브람이 아브라함이 된 이유
먼저 창세기 17:5에서 하나님께서 아브람의 이름을 아브라함으로 바꾸십니다.
“이제 후로는 네 이름을 아...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ④ ‘소주’
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2025/03/20
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댄 주래프스키(Dan Jurafsky)는 무슬림과 중국인의 만남에서 그 연원을 찾는다. 즉, 13세기 중반 지금의 인도네시아 자와섬 동쪽에 있던 마자파힛(Madjapahit) 왕국에는 아랍과 중국...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ③ ‘비빔밥’
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2025/03/07
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는 법이 적힌 가장 오래된 요리책은 한글 필사본 《시의전서·음식방문》이란 책이다. 이 요리책은 19세기에 쓰였을 것으로 여겨지지만, 지금 전해 오는 책은 20세기 초반에 대구의 인쇄소에서 만든 상주...
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영국 평균 주택가격 상승세 지속
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2025/03/07
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네이션와이드, 평균 집값 27만 파운드… 4월 인지세 인상 앞두고 구매 몰려
경기 둔화 조짐에도 불구하고 영국 주택 가격이 계속 오르고 있다.영국 최대 빌딩 소사이어티 금융 기관 네이션와이드에 따...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ② ‘막걸리’
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2025/02/20
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리다. 이에 비해 삼양주에 들어가는 곡물과 누룩의 양은 단양주의 두세 배에 가깝다. 불행하게도 20세기 중반까지도 막걸리나 청주나 소주의 주재료는 밥을 짓는 데 쓰는 멥쌀이었다. 그래서 조선 시대 ...
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회복되어야 하는 우리의 밥상 공동체
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2025/02/20
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것으로 끝나는 것이 아닌 삶의 싸이클을 이루고 있다 모든 것이 연결되어 있음을 암시하는 것이다.창세기를 보면 땅과 연결된 사건 하나가 다시 나오는데 바로 가인과 아벨의 제사 사건이다.아담의 아들 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ① ‘김치’
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2025/02/07
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돌아가 시카고에서 세상을 떠났지만, 1963년 한국정부로부터 건국훈장 독립장을 받았다. 맥큔은 20세기 초반 한국인의 식생활을 너무나 잘 알고 있었으므로, 김치에 추위에 잘 견디게 저항력을 강화해 ...
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구원은 본전치기? 말도 안돼!
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2024/10/17
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예수 그리스도를 통해서 우리가 들어가게 될 천국의 모습을 묘사하고 있는 요한계시록 22장을 보면 창세기에 나오는 에덴동산과 비슷한 것 같지만 훨씬 업데이트된 모습을 보여줍니다(계 22:1-5 ).
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옥스포드에 성결의 잔치 열리다
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2024/07/25
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사님의 삶의 경험에서 우러나온 설교는 누구도 흉내낼 수 없는 말씀이었다.“돌파, 되어지는 목회”(창세기 12:4) 라는 주제로 선교만이 이 시대의 사명이고 하나님의 마음이라는 것과 베풀고 섬길 때 ...
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당신은 사랑을 받고 있습니다
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2024/07/12
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다. 농가의 마당 한쪽에는 큰 풍향계가 서 있었습니다. ‘풍향계’라는 것은 바람의 방향이나 바람의 세기를 알아보기 위해 설치해 놓는 것입니다. 이 풍향계도 바람이 부는 대로 이리저리 흔들리고 있었습...
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도전받는 사람들의 생각
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2024/06/28
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그의 마음은 너와 함께 하지 아니함이라” (잠언 23장 7절)미국의 심리학자 윌리엄 제임스는 “금세기 위대한 발견은 물리학이나 과학이 아니라 사람이 생각을 바꿀 때 그 사람 인생 전체가 바뀐다는 ...
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영감의 도시로서 런던이 뉴욕에 밀리나?
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2024/05/02
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;헬스키친>은 영국 고든람지가 나오는 TV프로그램이 아니라, 맨하탄의 한 지역 이름이다. 19세기 중반 산업 발전기의 중심지이기도 한 이곳은 당시 갱단이 이 지역에 등장하면서 ‘미국에서 가장 ...
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런던의 창조 경제는 1,100,000개의 일자리 창출
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2023/11/17
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시 30분은 전통적인 공연 시작 시간이 아닐 수도 있습니다. 하지만 실내 극장이 등장하기 전인 16세기와 17세기 초에는 오후 공연이 일반적이었고, 1, 2차 세계대전이 있었던 기간엔 오후 8시 3...
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“함께 걸어요 My 5K” NCMN의 5K사역 캠페인
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2023/10/05
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라진 영혼들의 피로 인해 내려진 이 땅의 저주를 풀고, 한 때 전세계에 선교사를 보내는 사령탑으로 세기의 선교사 역할을 감당했던 세인트 폴 성당을 지나 신앙은 과거가 아닌 현재이어야 한다는 교훈을 ...
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