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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑨ ‘치맥’
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2025/05/29
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021 in twitter.com
1970년대 한국의 재래시장에서 판매한 통닭 ⓒ 주영하
옥스퍼드 사전 치맥 정의
한국어 연구기관 ‘국립국어원’에서 운영하는...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ④ ‘소주’
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2025/03/20
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험을 가진 한국인 요리사다. 그는 대구알 찌개와 파전과 같은 한국음식과 현대적으로 재창조한 족발과 닭고기 튀김 등을 과일과 약재를 넣은 소주와 막걸리 안주로 내놓았다.
2013년 한국 가수 싸이의...
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천국을 향한 Reset “어린아이 같은 자”가 되라
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2022/05/22
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너희가 나를 왕으로 삼고자 하는 것은 떡을 먹고 배 불렀기 때문이지 내가 너희에게 준 표적은 본 까닭이 아니라고 하시면서 내가 주는 살을 먹고 나의 피를 마시지 않으면 살 수 없다고 하시자 사람들이...
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삐삐 예수
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2022/05/07
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‘사람이 변할 수 있을까?’‘닭이 먼저냐 달걀이 먼저냐’는 논쟁만큼이나, ‘Nature or Nurture’ 논쟁만큼이나 오래된 질문이다.사람의 타고난 기질은 어쩔 수 없다고 생각하는 사람들도 있고...
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복음은 인생의 화씨지벽(和氏之璧)이다
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2021/06/17
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사흘 밤을 얼마나 슬피 울었는지 눈에서 피눈물이 나온다는 소식을 들은 문왕은 사람을 보내어 그 까닭을 물었다. “이 세상에 발 뒤꿈치를 잘리는 형을 받은 사람들이 적지 않은데 그대는 왜 그처럼 슬...
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포스트 코로나- 음향 기술로 대체되는 뮤지션들
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2021/05/06
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니다. 궁극적 무소음 스낵이며, 달콤함으로 열량을 증가해줄 수 있으며, 그 차가움은 인터벌 이후의 닭병(졸음)방지용으로 최고의 선택이기 때문입니다.
6. 백스테이지 스텝에게 여유를: 인터벌 시간을...
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영국, 육류 소비↓…채식하며 생활비 줄여
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2020/01/15
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000억 원)를 덜 썼다는 주장이 나왔다. 1,200만 명 이상 육류섭취 인구가 돼지, 소, 양, 닭고기를 2019년 한 해 전년보다 덜 먹었다.1인당 고기구입비 ￡550씩 절약한 셈이다.올해는 육...
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살구나무 가지가 보입니다
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2019/09/27
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을 알려주시기 위해 아몬드 나무 가지를 보여 주신 것이다. 이제 어두운 밤이 지나고 날이 밝았다고 닭이 우는 것처럼 긴 겨울이 지나고 봄이 왔다는 것을 아몬드 나무가 그 역할을 감당했던 것이다.이제...
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무정란의 시대에 십자가가 없는 신앙
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2019/05/02
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닭이 알을 낳는 것은 자신의 생명력을 이어가려는 자연의 법칙이다. 그래서 알을 낳은 암탉들은 어느 정도 성장한 후에 수탉과의 교미를 통해서 알을 낳게 되는데 이것을 우리는 유정란이라고 한다.과학이 ...
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청소년과 정신건강 88 ‘생각’ 좀 하고 살아라?
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2017/11/01
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잡는 얘기겠거니 하고 넘어 갈 수도 있겠지만 필자의 기억으로는 옛날 ‘치킨런’이라는 만화영화에서 닭들이 탈출을 하려고 하는데 여러가지 의견들이 분분하고 싸우고 있을때 주인공 격인 케릭터가 자기 머...
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BBQ ‘정말’ 잘하는 비법
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2017/08/02
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하려면 불이 쉽게 붙도록 화학처리한 숯이나 석탄 쓰지 말 것.■ 모든 육류는 최대한 양념해서 구워라닭고기는 오븐에서 초벌구이를 해야 함. 속이는 것이 아니라 뼈 있는 두터운 부위를 숯불로만 제대로 ...
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Free-range 계란은 좋으나… 고기는 ‘글쎄’
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2017/03/01
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좋은 품질 선호하나 추가 비용은 부담영국 소비자가 닭에 대해 ‘이중 잣대’의 떳떳치 못함이 있다고 동물학대방지단체RSPCA가 말했다. 대부분이 cage-free(닭장에 가두지 않은 암탉이 낳은) 계...
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중국인 영국서 ‘물쓰듯’ 돈 쓴다
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2017/02/01
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핸드백 지갑 액세사리 명품 인기 … 방문객 전체 평균보다 3.5배 더 소비‘닭의 해’를 맞아 세계 2위 경제대국 중국인의 영국 방문이 더욱 많아지고 있다.신년 휴가인 1월18일~2월1일 3주동안 중...
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본지 창간 25주년 기념 특별기고
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2016/03/19
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영국땅 산야 곳곳에 시나브로 꽃망울 터져오르는 수선화처럼 환희와 감격으로만 온전히 채워지지 않는 까닭은 어디에 있을까요?주영 한인회장과 한국학교 교장을 지낸 제1세대 교민 주낙군 원로의 매서운 지적...
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Add some Seoul to your supper
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2014/03/05
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향과 색을 비롯, 매운 맛에 음양 균형까지 완벽한 한식은 바로 건강식이다”고 강조했다.그가 선정한 닭 날개 튀김, 파전·김치전, 잡채 등을 만드는 방법과 준비 재료를 상세히 소개하며 완성 사진까지 ...
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재미있는 음식이야기 66 수도승과 개구리 다리 요리
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2013/06/26
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도래 한 것이고, 수도사들에게는 맛난 개구리 요리 파티가 시작된 시기 이기도 하다. 소, 돼지, 닭, 생선은 먹지 못하지만, 뛰어 다니는 개구리는 금기의 리스트에서 완전이 배제된 고기? 생선? 무...
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유럽 도시 산책 32 오스트리아 잘츠부르크(2)
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2013/05/01
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중에 하나다. 실제로 쓰는 고기의 종류에 따라서 어린 송아지 고기일 경우 비엔나 식, 돼지고기나 닭고기를 쓸 경우 잘츠부르크식으로 구별하곤 한다. 이렇게만 보면 비엔나식 슈니첼이 잘츠부르크식에 비...
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가장 보수적 입맛 영국도 한식에 눈뜨다
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2013/04/10
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이다. 같은 맥락에서 한국에 다녀온 영국인 한식 팬들은 “왜 한국에서 먹을 수 있는 떡볶이나 양념통닭 같은 음식을 한식에 포함시키지 않느냐”고 묻기도 한다. 비주류로 취급받고 있는 한식 요리도 주류...
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