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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑨ ‘치맥’ 2025/05/29
ctionary ■ 정의 : In South Korea and Korean-style restaurants: fried chicken served with beer. Popularized ou...
옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑧ ‘불고기’ 2025/05/15
rean high school student sitting on the floor of a restaurant with three friends and eating bulgogi, a spicy b...
옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’ 2025/05/02
chan, Those Delicious Side Dishes Served At Korean Restaurants〉’, 《Thef Huffington Post》, 2014년 11월 14일(http:/...
한식의 우수성과 경쟁력을 보여주고 싶습니다 2024/11/29
화 전파하는데 크게 기여한 공적을 인정받았다. 최근엔 영국의 저명한 수상기관인 Asian Restaurant & Take Away Awards에서 최초로 설립된 Korean Restaura...
영국의 ‘듣는 공연’과 한국 공연 : 해외 진출의 대안? 2023/04/21
술 발전이 있어요. 라디오 시대와는 다른 모바일로 대표되는 유통 기술과 녹음 기술(바이노럴, Binaural Sound Effect)이 그것입니다. 모바일 유통의 혁명은 일시적인 유행에 따라 변화...
공연의 영상화(디지털화)와 디지털 저작권 2020/12/17
plicite)은 이 작품으로 전통적인 스테레오 녹음 방식보다는 입체 음향(바이노럴 사운드, Binaural Sound) 시스템을 이용해 객석에 준비된 개별 헤드폰으로 전송하는 방법을 사용하면서 무...
알고계십니까? Laura Ashley 2013/06/12
영국 디자이너 겸 패션 브랜드정확하게 60년 전인 1953년 Laura와 남편 버나드(후에 ‘Sir 경’ 칭호 받음)가 런던 템즈 강변 Pimlico 아파트 주방에서 식탁보와 냅킨 등을 만든 것이 ...
재미있는 음식이야기 31 까탈스런 손님 탓에 태어난 Potato chips 2011/11/30
, 술과 먹거리의 상관 관계는 다양한 이종 변수(different factors)로 외식업(restaurant business)의 수익 증감에 결정적인 영향력을 행사한다(주1). 당시 표본 조사를 ...
재미있는 음식이야기 17 레스토랑의 탄생이야기 2011/03/30
18세기 중반 프랑스의 ‘건강회복식’ 음식 이름에서 유래 필자는 이름에 대해서 상당한 콤플렉스가 있었다. ‘정갑식’, 이 얼마나 촌스럽기 짝이 없는 이름인가!. 물론 철 없던 시절의 이야기 일 뿐이...
영국 최고 소매점 ‘Lakeland’ 2010/06/02
반면 고가 상품을 주로 취급하는 Jones Bootmaker, the White Company, Laura Ashley는 20위 안에 들어 좋은 상품과 고객 서비스를 인정받았다.공동1위는 Lakel...
전수진의 런던&와인 20 와인으로 칵테일 만들기? 2010/01/14
nbsp;       (아테니움 호텔 Restaurant & Bar 팀장) 약력 : WSET 레벨4 디플로마 과정중  ...
전수진의 런던&와인19 떼루아 재밌게 보셨나요? 2009/12/30
nbsp;       (아테니움 호텔 Restaurant & Bar 팀장) 약력 : WSET 레벨4 디플로마 과정중  ...
전수진의 런던&와인18 샤블리? No 샤도네이로 주세요 2009/12/16
nbsp;       (아테니움 호텔 Restaurant & Bar 팀장) 약력 : WSET 레벨4 디플로마 과정중  ...
전수진의 런던&와인17 좋은 와인 나쁜 와인 ‘한 끝 차이?’ 2009/11/18
nbsp;       (아테니움 호텔 Restaurant & Bar 팀장) 약력 : WSET 레벨4 디플로마 과정중  ...
전수진의 런던&와인16 겨울에만 마시는 셰리(Sherry)? 2009/10/21
nbsp;       (아테니움 호텔 Restaurant & Bar 팀장) 약력 : WSET 레벨4 디플로마 과정중  ...
전수진의 런던&와인 15 와인으로 만들어진 또 다른 술, 브랜디 2009/10/07
nbsp;       (아테니움 호텔 Restaurant & Bar 팀장) 약력 : WSET 레벨4 디플로마 과정중  ...
전수진의 런던 & 와인 14 영국사람들이 발명한 와인 포트(Port)? 2009/09/23
nbsp;       (아테니움 호텔 Restaurant & Bar 팀장) 약력 : WSET 레벨4 디플로마 과정중  ...
전수진의 런던 & 와인 13 와인 맛을 아름답게 표현해 볼까? 2009/09/09
nbsp;       (아테니움 호텔 Restaurant & Bar 팀장) 약력 : WSET 레벨4 디플로마 과정중  ...
전수진의 런던&와인 12 김치 찌개와 와인 한잔? 2009/08/12
nbsp;       (아테니움 호텔 Restaurant & Bar 팀장) 약력 : WSET 레벨4 디플로마 과정중  ...
전수진의 런던&와인 11 와인 가격 이야기 “와인 사러 가세요?” 2009/07/29
nbsp;       (아테니움 호텔 Restaurant & Bar 팀장) 약력 : WSET 레벨4 디플로마 과정중  ...
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