지난 7월 8일(화) 12시부터 15시까지 런던 시티의 상징적인 로얄 익스체인지(Royal Exchange) 내에 위치한 Jang Restaurant에서 ‘ASK London 2025 - Taste the Excellence of Korean Seafood, From Ocean to Table’ 행사가 성황리에 개최됐습니다.

이번 행사는 True World Foods UK Ltd(정봉진 대표)가 기획·준비하고, ASK(All About Seafood From Korea) Ltd가 주최하여 한국 수산물의 우수성을 영국 시장에 알리고자 마련됐습니다. 특히 한국 해양수산부, 주영국 대한민국 대사관의 적극적인 지원과 협조로 더욱 뜻깊은 자리가 됐습니다.

이석정 ASK Ltd 대표의 환영사와 주영대사관 이수호 해양관의 축사로 시작된 이번 행사에서는 Jang Restaurant의 다나 헤드 셰프가 한국산 광어와 게살을 활용한 회덮밥을 직접 시연하여 큰 호응을 얻었습니다.

행사 후에는 참석한 손님들에게 한국산 재료로 정성껏 준비된 오찬이 컨템퍼러리한 해석으로 반상 차림이 제공됐습니다.

메뉴는 광어와 게살 회덮밥, 굴 맑은국, 고추장 붕장어 구이, 전복초, 해초 무침 등으로 전통 한식의 깊은 맛을 현대적인 스타일로 재해석해 한국 수산물의 신선함과 다양성을 전달했습니다.

True World Foods UK Ltd는 한국 프리미엄 수산물의 시장 개척을 위해 꾸준히 노력해왔습니다.

2023년 11월부터는 한국 양식 냉장 광어를 최초로 EU 시장에 소개하여, 매주 항공편으로 신선한 광어를 영국에 수입해 오고 있습니다.

또한 한국산 전복은 2024년부터 영국 시장 개척을 본격화해, 2025년 1월 22일 최초로 영국에 수입 통관을 완료하며 프리미엄 해산물 수요 확대에 기여하고 있습니다.

이 모든 과정에는 한국 해양수산부, 주영대사관, 수협중앙회의 적극적인 지원이 큰 힘이 됐습니다.

이번 ASK London 2025에는 한국을 대표하는 수산물 생산자와 기업들이 직접 참석하여 영국 시장 관계자들과 교류하는 뜻깊은 자리가 됐습니다.

주요 참가 기업은 ▲광어 - 일출봉(한우진 대표) ▲전복 - 청산바다(위지연 대표) ▲붕장어 - 우진물산(이석정 대표) ▲굴 - 대일(이영만 대표) ▲게살 - SLS(김수경 대표) ▲해초류 - SEA.D(박혜라 대표) 등입니다.

또한 Jang Restaurant의 김신태 이사와 세일즈 이벤트 이진 매니저의 적극적인 협조 덕분에 런던 시티의 중심이자 454년 역사를 자랑하는 로얄 익스체인지 1급 문화재 빌딩에서 성공적으로 행사를 마무리할 수 있었습니다.

ASK Ltd와 True World Foods UK Ltd는 이번 행사를 시작으로 앞으로도 긴밀한 협력을 이어가며 한국 해양수산부, 주영대사관 등 정부 기관과 함께 민관이 힘을 모아 영국 및 유럽 시장을 적극 공략하고 프리미엄 한국 수산물을 전 세계에 널리 알릴 계획입니다.

사진 및 기사 제공 : 트루월드푸드UK

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