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재미있는 음식이야기 65 “음식은 더 이상 음식이 아니다” 2013/05/29
그러한 경우 지금까지 본지에서 적은 많은 이야기들이 참고가 될 수 있기를 바라는 바이다. 더구나 한식 세계화에 대한 활발한 운동이 영국에서도 분주히 진행되고 있기 때문에, 아시아 음식을 바라보는 ...
“영국 떠나야 하나” 유럽 최대 한인타운이 흔들리고 있다 2013/01/30
의 영어 실력을 갖추고 있다면 굳이 비싼 돈과 시간을 들여 영국까지 연수를 올 이유가 없다고 한다.한식당 구인난과거에도 영국은 고비용 때문에 영어 연수지로 선호되는 곳이 아니었다. 거기에 더해 유학...
뉴몰든서 한국음식 축제 열려 2012/07/18
지난 14일 (토) 뉴몰든 파운틴펍 가든에서 한식세계화 런던협의체가 주최한 한국음식 축제가 열렸다. 올해로 10회 째를 맞이한 이날 행사에는 한국 음식과 놀이 문화를 즐기려는 재영한인과 현지인들의 ...
재미있는 음식이야기 41 북경 ‘시골 오리’ 중국 대표 요리된 사연 2012/05/09
여러가지 요인들(factors)이 있다. 이러한 요인들은 나라와 국가 그리고 사람에 따라 다르다. 한식세계화되기 위해서는 반드시 고민해 봐야 할 중요한 연구 과제이다.글쓴이 정 갑 식 gsjeu...
재미있는 음식이야기 33 ‘봉사나 서비스에 감사 표시’ TIP에 대해서 2012/01/04
다는 사실이다. 음식은 즐거운 소통이다. TIP도 즐거운 소통일 때 모두가 행복할 것이다.(주1) 한식 세계화에서 가장 염두에 두어야 할 중요한 사안이다.(주2) Tip 이란 단어의 어원으로 짐작할...
재미있는 음식이야기 3 세계는 빵으로부터 시작됐다 2010/09/01
운영하는 빵집이 로마에는 약 329개나 있었다고 하니 놀랄만한 일이 아닌가. 그런데 지금 런던에는 한식당이 몇 개나 있을까? 한식 세계화를 거창하게 외치고 있지만 큰 변화가 없는 한국의 음식문화 정...
MB의 내복 입기와 영부인의 방탄차는 엇박자? 2009/12/02
다는 소신으로 칠순이 가까운 나이에 겨울철 내복 입기를 권장한 것은 매우 고무적이지만 김치담그기와 한식 세계화 운동으로 언론에 큰 영향력을 가진 영부인의 무분별한 행동은 어떻게 판단해야 할까. 사려...
한식, 세계인이 즐기도록 준비해야 2009/09/10
샌드위치와 햄버거와 같은 패스트푸드나 스테이크가 거의 전부이다. 그러나 동양의 경우 중국, 일본, 한식은 맛과 종류가 다양하고 대부분 건강식에 속한다. 중국음식은 이미 세계 각지에 차이나타운이 형성...
영국, 왕궁서 한국 궁중음식 만찬 2009/07/15
ouse)에 한국 전통 궁중음식이 가득 차려졌다. 주영한국대사관(대사 천영우)은 8일 오후 7시 한식세계화를 위해 런던에 주재하는 각국 외교단, 영국 정.관계, 경제계, 문화계 인사, 언론계 ...
새 이웃 케임브리지 연수자 신봉철 판사 2003/09/11
(판례1) 사고당시 차량에 타고 있지 않으면 ‘탑승’이 아니다. 따라서 탑승자에게 지급키로한 보험금은 해당 없다. 즉 고속도로 갓길에 차량을 세워 놓고 차체 아래에서 차량을 점검하다 화물차가 차...
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