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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑧ ‘불고기’
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2025/05/15
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re marinated then grilled or stir-fried. (한국 요리에서 소고기나 돼지고기를 얇게 썰어 재운 다음 굽거나 볶은 음식)■ 용례 ① : Boolgogi Party, br...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’
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2025/04/18
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‘손’이 없는 날에 간장을 담갔다. 특히 ‘십이간지’ 중 ‘오일(午日, 말날)’이나 ‘해일(亥日, 돼지날)’에 소금물이 담긴 장독에 메주를 넣는 간장 담그기를 했다. 지구온난화가 극심하기 전만 해도...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑤ ‘고추장’
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2025/04/04
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remarkable. (김치, 고추장, 쌈장, 배와 같은 동아시아의 주요 재료를 사용하여, 그녀는 돼지고기, 케일, 가지와 같은 익숙한 음식을 놀라운 요리로 재탄생시켰다.) Time Out Lond...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ① ‘김치’
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2025/02/07
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③ : Signature dishes: pork and kimchi pancake. (대표 요리: 돼지고기 김치전) “48 Hours”, 2014년, 27 February, 59/3.
■ 용례...
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영국, 육류 소비↓…채식하며 생활비 줄여
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2020/01/15
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67억(100조 5000억 원)를 덜 썼다는 주장이 나왔다. 1,200만 명 이상 육류섭취 인구가 돼지, 소, 양, 닭고기를 2019년 한 해 전년보다 덜 먹었다.1인당 고기구입비 ￡550씩 절약한...
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재미있는 음식이야기 66 수도승과 개구리 다리 요리
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2013/06/26
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난시대가 도래 한 것이고, 수도사들에게는 맛난 개구리 요리 파티가 시작된 시기 이기도 하다. 소, 돼지, 닭, 생선은 먹지 못하지만, 뛰어 다니는 개구리는 금기의 리스트에서 완전이 배제된 고기? 생...
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유럽 도시 산책 32 오스트리아 잘츠부르크(2)
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2013/05/01
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하는 음식 중에 하나다. 실제로 쓰는 고기의 종류에 따라서 어린 송아지 고기일 경우 비엔나 식, 돼지고기나 닭고기를 쓸 경우 잘츠부르크식으로 구별하곤 한다. 이렇게만 보면 비엔나식 슈니첼이 잘츠부...
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그린란드 이야기 ⑫ 백야의 기록을 마치며
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2013/03/20
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.....숙소로 돌아와 오랜만에 빙 둘러 앉아 이야기꽃을 피웠다. 나는 대원들을 위해 고래 고기와 돼지고기, 그리고 전투식량으로 푸짐한 저녁을 준비했다. 하지만 대원들은 생각만큼 많이 먹지 못했다....
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말고기 파동, 닭·돼지고기 조사로 확대
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2013/02/13
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말고기 파동, 닭·돼지고기 조사로 확대 영국 슈퍼마켓들은 매장내 판매 중인 돼지고기, 닭고기 등 육류를 포하는 가공 식품에 대해 성분 조사를 해야 한다고 식품안전청(FSA)이 밝혔다. 캐서린 브라운...
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유럽 도시 산책 27 체코 프라하(3)
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2013/02/13
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있는 재미가 있는 나라이다. 일단, 프라하를 방문한 사람들에게 가장 유명한 꼴레뉴(Koleno)는 돼지 무릎 또는 관절 부위를 구운(Roast) 요리로서, 보통 1인분이라고 하지만, 실제로 적은 가...
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재미있는 음식이야기 57 대접이 엇갈리는 돼지고기
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2013/01/16
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상 등장하는 지표가 바로 이 삼겹살 가격이기도 하다. 삼겹살로 서민들의 입맛을 충족시켜주는 고마운 돼지는 이러한 이유로 한국 사람들에게는 평판이 좋은 동물이다. 비단 한국뿐만 아니라 돼지는 극동아시...
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재미있는 음식이야기 55 콘월은 잉글랜드가 아니다?
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2012/12/05
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품 없고 맛도 없는 개암나무 열매를 먹었다. 사실 도토리에 진배 없고 사람이 먹기 보다는 산속의 멧돼지 혹은 동물들이 먹기에 제격인 견과류다. 좀 심하게 이야기 하자면 사람이 먹을 정도의 열매는 아...
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식료품 가격 올라 ‘살기 힘들다’
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2012/11/07
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예를 들어 최근 5년간 고기류는 32% 올랐지만 생선은 17% 인상에 그쳤다. 비싼 양고기 대신 돼지고기를 선택하거나 채식 위주 식단으로 바꾼다. 계란은 여전히 싼 가격에 구입할 수 있다.▶구입 ...
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한국영화 흥행작 영국 관객 만난다
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2012/10/24
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내 아내의 모든 것’, ‘댄싱퀸’, ‘바람과 함께 사라지다’, ‘연가시’ 등 흥행작과 애니메이션 ‘돼지의 왕’, 독립영화 ‘잠 못 이루는 밤’, 퀴어 영화 ‘백야’ 등 다양한 작품이 영국 관객에 소...
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요크셔, 금메달리스트 최다 배출
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2012/08/15
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애완견·푸딩·돼지 품종도 유명런던 올림픽 Team GB(영국팀) 금메달리스트 중 잉글랜드 북쪽 요크셔 출신이 많아 화제가 되고 있다. 런던 올림픽 홍보자료 모델이기도 했던 제시카 에니스(7종 경기·...
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재미있는 음식이야기 46 동물들 머리 요리 이야기
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2012/07/25
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두개골 요리 양념으로 사용한다. 아시아 사람들은 사냥에서 잡은 들짐승의 두개골을 요리로 먹었다. 돼지머리 훈제 수육은 한국사람인 우리들에게도 익숙한 음식이기도 하고, 돼지머리는 중국에서 아주 인기...
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영국, 경기침체로 값싼 돼지고기 선호
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2012/02/08
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경기 침체로 주머니 사정이 빠듯해진 영국인들이 쇠고기 대신 돼지고기로 입맛을 돌리고 있다.
일간 텔레그래프는 6일 영국인들이 가계 지출을 줄이기 위해 비싼 쇠고기나 양고기 소비를 줄이고 상대적으로...
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영국 CEO-직원 임금 격차 30년간 심화
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2011/11/30
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CEO 4천% 상승-직원은 300% 올라 자본가들의 탐욕에 항의하는 점령시위가 광범위하게 벌어지고 있는 가운데 영국 주요 기업 최고 경영자들의 임금이 지나치게 높다는 지적이 제기됐다.영국 기업 임원...
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세계의 병자, 유럽 … 중병 앓는 영국
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2011/11/16
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일에 쓰면 일석이조가 아니냐는 논리다. 세계 금융의 중심 영국이 집안에 돈의 씨가 마르자 아이들 돼지 저금통까지 뒤지는 듯해서 보기가 딱하다. 캐머런 총리가 정책 집행 생각 때문에 흥분해서 아침잠...
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