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뉴스
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑪ ‘갈비’
[새창]
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2025.07.11
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)은 가리구이가 어떻게 ‘갈비’가 되었는지를 《서울잡학사전》에 적어놓았다. “1939년께 낙원동에 평양냉면집이 하나 생기더니 냉면과 아울러 가리구이를 팔면서 그것을 ‘갈비’라고 일컫기 시작했다.”는...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑩ ‘동치미’
[새창]
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2025.06.27
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상을 살피려 출장을 갔고, 그는 평양에서 체험한 일들을 편지 형식으로 기사를 썼다. 유지영은 먼저 평양냉면의 특징을 다음과 같이 묘사했다. 평양냉면의 세 가지 특징은 “첫째 국수가 좋고, 둘째 고기...
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목마름 - 생수의 강이 흐르게 하기 위하여
[새창]
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2024.07.25
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방문했던 적이 있습니다. 2주간의 격리를 마치고 집을 탈출 한 후, 처음으로 제가 선택한 메뉴는 평양냉면이었습니다. 배가 불렀음에도 냉면 국물을 더 시켜서 마셨습니다. 처음에는 냉면 국물을 마셨지...
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“마라톤 영웅이시여! 고이 잠드소서.”
[새창]
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2002.11.21
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얘기 끝마다 “그 맛있는 신의주 냉면 한번 먹어 봤으면 원이 없겠어. 사람들이 잘 몰라서 그렇지 평양냉면이나 함흥냉면은 근처에도 못간다고. 내가 그 힘으로 뛰었어”라는 말을 달고 살았다.
이제 ...
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“마라톤 영웅이시여! 고이 잠드소서.”
[새창]
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2002.11.21
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얘기 끝마다 “그 맛있는 신의주 냉면 한번 먹어 봤으면 원이 없겠어. 사람들이 잘 몰라서 그렇지 평양냉면이나 함흥냉면은 근처에도 못간다고. 내가 그 힘으로 뛰었어”라는 말을 달고 살았다.
이제 ...
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