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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑩ ‘동치미’
[새창]
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2025.06.27
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pear, traditionally eaten during winter.(한국 요리에서 무로 만든 김치의 한 종류로 일반적으로 배추, 파, 풋고추, 배를 넣으며 전통적으로 겨울에 먹는다.) Cf. ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑧ ‘불고기’
[새창]
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2025.05.15
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우면 구이판의 가장자리로 국물이 모인다. 이 국물을 흰 쌀밥 위에 올리고 비빈 다음, 잘 익은 배추김치와 함께 먹으면 ‘밥도둑’이 따로 없었다. 일본식 단맛의 양조간장에 설탕과 양파즙, 심지어 배즙...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’
[새창]
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2025.05.02
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finish the meal.(저녁 식사는 대개 잡곡밥과 잡곡밥을 쪄서 먹고, 김이 모락모락 나는 김치찌개나 국을 끓여 식탁에 올리고, 반찬과 제철 과일로 마무리하는 경우가 많았다.), Rachel...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’
[새창]
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2025.04.18
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제공하지만, 한국 소스인 된장(메주 반죽), 간장(소이 소스), 고추장(고춧가루 반죽), 그리고 김치(한국식 매운 절임 배추)는 한국에서 온 것이다.) World Affairs vol.129, 1...
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