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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑩ ‘동치미’
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2025/06/27
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pear, traditionally eaten during winter.(한국 요리에서 무로 만든 김치의 한 종류로 일반적으로 배추, 파, 풋고추, 배를 넣으며 전통적으로 겨울에 먹는다.) Cf. ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑧ ‘불고기’
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2025/05/15
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우면 구이판의 가장자리로 국물이 모인다. 이 국물을 흰 쌀밥 위에 올리고 비빈 다음, 잘 익은 배추김치와 함께 먹으면 ‘밥도둑’이 따로 없었다. 일본식 단맛의 양조간장에 설탕과 양파즙, 심지어 배즙...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’
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2025/05/02
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finish the meal.(저녁 식사는 대개 잡곡밥과 잡곡밥을 쪄서 먹고, 김이 모락모락 나는 김치찌개나 국을 끓여 식탁에 올리고, 반찬과 제철 과일로 마무리하는 경우가 많았다.), Rachel...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’
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2025/04/18
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제공하지만, 한국 소스인 된장(메주 반죽), 간장(소이 소스), 고추장(고춧가루 반죽), 그리고 김치(한국식 매운 절임 배추)는 한국에서 온 것이다.) World Affairs vol.129, 1...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑤ ‘고추장’
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2025/04/04
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하지만, 한국 소스인 된장 (메주 반죽), 간장 (소이 소스), 고추장 (고춧가루 반죽), 그리고 김치 (한국식 매운 절임 배추)는 한국에서 온 것이다.), World Affairs vol.129,...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ④ ‘소주’
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2025/03/20
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ittle cups of soju. (우리는 방바닥에 앉아 음식이 그득한 긴 식탁에서 접시에 담긴 김치를 재빨리 먹어 치우고, 작은 잔들에 담긴 소주를 마셨다.) The Sunday Telegrap...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ③ ‘비빔밥’
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2025/03/07
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. 1970년대 전주의 비빔밥음식점에서는 손님이 비빔밥을 주문하면, 달랑 한 그릇의 비빔밥과 국, 김치만 제공하지 않고, 거의 20가지가 넘는 반찬을 함께 냈다. 서울의 대형 백화점에 입점한 전주비...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ① ‘김치’
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2025/02/07
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y the name of ‘kimchi’. (사우어크라우트를 닮은 특이한 종류의 피클이 있는데, ‘김치’라는 이름으로 불린다.) “Gospel in All Lands August”, 1888년, 3...
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이렇게 버무리세요
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2024/11/29
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재영외식업협회, 제3회 김치페스티벌 성황리 개최
재영외식업협회(KORSA 회장 우옥경)가 주최한 제3회 김치 축제가 ...
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11월 22일 ‘김치의 날’ 각종 기념 행사 열려
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2024/11/14
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11월 22일 ‘김치의 날’ 각종 기념 행사 열려
11월 영국에서 맛있는 ‘김치축제’가 펼쳐진다.지난해 7월 11일 영국 킹스턴 의회는 11월 22일을 유럽 최초 ‘김치의 날’로 공식 지정했다.올...
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재영한인외식업협회 킹스톤시에 기부금 전달
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2024/10/03
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고 있다. 올해는 K팝 공연과 대형 비빔밥 퍼포먼스가 큰 인기를 끌었다.KORSA는 11월 23일 김치의 날 행사를 준비하고 있다. 김치의 날은 매년 11월 22일 김치의 가치와 우수성을 알리기 위...
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사진으로 보는 김치 페스티벌
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2023/12/01
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18일 (토) 킹스턴 대학에서 2023 코리아김치페스티벌이 개최됐다.
재영외식업협회(회장 우옥경)가 주관한 이번 행사는 농림축산식품부, 한식진흥원, 주영국 대한민국 대사관, 한국농수산식품유통공사,...
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찰스 3세 국왕 뉴몰든 첫 방문
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2023/11/09
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김치와 생일 케익 선물 받아 … 윤석열 대통령 국빈방문 11월 20일-23일 찰스 3세 국왕이 8일...
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킹스턴 의회, 유럽 첫 ‘김치의 날’ 지정
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2023/07/13
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킹스턴 의회는 11일 회의를 열고 11월 22일을 ‘김치의 날’로 지정하는 안건을 만장일치로 통과시켰다. 유럽에서 김치의 날 지정은 처음이다.이날 회의에선 안드레아스 커쉬 의원을 포함해 6명이 지지...
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김치와 김장문화의 진정한 의미는 ‘나눔의 미학’
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2023/07/13
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이 모인 회의장에서 윤여철 대사가 배석한 가운데 킹스톤 시의회 의장인 Andrea Kirsch씨의 김치의 날 선포에 관한 모두 발언 이후 여러 의원들의 선포에 관한 당위성과 설명이 이어졌고 의장의 ...
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재영외식업협회 월드한식페스티벌 성황리 개최
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2022/06/19
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게 펼쳐졌다.양일간 5천여명의 한인과 주민이 행사에 참여해 지역사회의 큰 잔치로 자리매김했다.8도 김치와 반가상차림 전시 등 다양한 볼거리와 먹거리도 제공하였으며 특히 K-Pop 경연대회를 열어 수...
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뉴몰든 K팝 댄스경연대회 개최
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2022/05/22
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공연, 성악가 솔로 공연 등 풍성한 행사를 준비하고 있다.3일 11시 개막식을 시작으로 축하공연과 김치, 불고기 시연, K팝 댄스 경연 예선이 진행된다.4일에는 비빔밥과 각종 한국 소스 를 맛볼 수...
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뉴몰든 김장 축제 성황리 개최
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2021/11/23
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이날 행사는 현지인들의 뜨거운 관심 속에 진행됐다.
뉴몰든 역 앞에 위치한 세인트조지 광장에서는 김치속 넣기 체험 프로그램이 단연 인기를 끌었다. 참가자들은 비닐 장갑을 양손에 끼고 절인 배추 잎...
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