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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’ 2025/05/02
range habit of keeping his favorite ‘banchans’ such as salted fish, hot red pepper mixtures of all kinds all i...
옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’ 2025/04/18
(paste)로 음식의 재료나 조미료로 사용된다. 참조 : 고추장)■ 용례 ① : Rice and salt are provided by the South Vietnamese government, w...
옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑤ ‘고추장’ 2025/04/04
illi pepper, fermented soya beans, glutinous rice, and salt. (한국 요리에서 사용하는 고춧가루, 발효 콩(메주), 찹쌀, 그리고 소금으로 만든 매콤한...
런던 유네스코 세계문화유산 4곳 (영국 32곳 중) 2020/08/13
▣ 그리니치 Maritime Greenwich (1997·지정 연도) 런던 남동부 템즈강변 위치. 공원, 천문대, 건축물 등 17∼18세기 영국 과학과 문화 노력 상징. 2012 런던올림픽...
가장 보수적 입맛 영국도 한식에 눈뜨다 2013/04/10
맛 때문이다. 음식의 기본 맛인 달고(sweet), 시고(sour), 쓰고(bitter), 짜고(salty), 맵고(spicy)는 어느 나라 요리에나 있다. 그러나 한식에는 또 하나의 맛인 ‘고소...
재미있는 음식이야기 58 하늘에서 뚝 떨어진 ‘우스터 소스’ 2013/02/13
적이다. 그런데 원래 고대의 소스sauce는 아주 심플했다. 극단적으로 이야기 하자면, 솔직히 소금salt 하나 밖에 없었다. ‘짜다’ 그렇지 않다. 이게 전부였다(주2). 그런데 오늘날 프랑스는 ...
올림픽 치르는 영국인 관찰기 - 축제에 관심 없는 영국인 ⑬ 2012/08/01
런던올림픽? 그래서 어쩌라고! 국제대회보다 크리켓·럭비가 중요올림픽이 7월 27일 시작되었다. 세계가 2012 런던올림픽에 흥분하고 있지만 정작 당사자인 일반 영국인들의 표정은 덤덤한 편이다. 영국...
영국 소비자단체 “비싼 소금도 소금일 뿐” 2011/11/23
시판 소금 7종 분석… 성분 차이 없어 암염(Rock salt)이나 바다 소금(Sea salt) 같은 건강에 좋은 것으로 선전되는 프리미엄 소금이 값만 비쌀 뿐 일반 식탁용 소금과 별 차이가 없다는...
영국 문화 카페 5 ‘마마이트’ 정말 좋거나 정말 싫거나 2011/07/13
것들을 집을 때에는 손이 닿지 않을 것 같으면 좀 달라 (could you pass me the salt, please?)고 얘기를 해야지 팔을 펴서 식탁을 가로지르는 것은 좋지 않습니다. 식사를...
최악의 불가피한 선택 ‘개인파산’ 2009/11/18
형사범죄 ‘야반도주’ 절대 피해야 … 합법적 구제제도 불구 부작용·후유증도 많아옛말에 모든 귀신 중에서도 빚쟁이의 가차 없는 독촉을 의미하는 채귀(債鬼)가 가장 무섭다 했다.이를 피하기 위해 재영한...
‘로맨틱 칵테일’ 마가리타 Margarita 2009/04/01
‘Traditionally, tequila is served in a shot glass with salt and a wedge of lime. The salt is sprinkled on the ...
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