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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑨ ‘치맥’
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2025/05/29
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0kg의 닭을 가리킨다. 1970년대 초반 한국의 양계업자들은 미국산 옥수수, 페루산 어분(魚粉, 생선을 찌거나 말려서 만든 가루), 그리고 단백질 강화를 위한 대두박 등을 섞어서 만든 배합사료를 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’
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2025/05/02
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는 탄수화물이 많은 식품으로 간을 하지 않는다. 간이 되어 있지 않은 주식은 간이 되어 있는 고기·생선·채소 등의 부식을 함께 먹어야 식욕이 증진된다.
한편, 미국의 언어학자 댄 주래프스키(Dan...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑤ ‘고추장’
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2025/04/04
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기 전에도 한반도에는 매운맛을 내는 달래, 마늘, 파, 생강, 천초 등이 있었기 때문이다. 고기나 생선의 비린내를 없앨 때는 천초를 썼고, 부자들은 후추를 구해 썼다. 그런데 천초는 사람이 직접 채...
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예수님의 마지막 수업
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2023/07/27
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마음을 덮고 있었다. 그 날 저녁 문이 닫혀 있던 곳에 들어오셔서 놀라워 하며 의심하는 그들에게 생선구운 것을 받아 먹으시는 주의 모습을 보면서 그들의 이 전의 세계관은 무너지기 시작하였다. 보이...
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영국 식품 가격 40년 만에 최고
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2022/10/21
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년 이래 가장 큰 14.6%다.영국 통계청(ONS) 자료에 따르면 에너지와 운송 비용이 급증하면서 생선, 설탕, 과일, 쌀을 포함한 주요 식품 가격이 지난달 모두 급상승했다.생활비 증가세는 이번달 ...
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남은 자로 살아가기 (에스라 9장 1~15절)
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2022/02/13
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처음으로 영국에서의 사역을 시작할 때, 하나님께서 제게 보여주신 비전을 먼저 나누며 말씀을 시작하려 합니다. 당시 영국 남부에 도착하여 인근 교회를 찾았고, 영국 목사님의 허락과 동참하에 1998년...
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캠브릿지, 공립출신 입학 최대
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2019/09/11
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신입 3명 중 2명 68% … 저소득층 자녀 ‘배려’ 문 넓혀 영국 명문 캠브릿지 대학에 공립고교 출신이 올해 가장 많이 입학했다. 이번 가을 신학년 학위과정 입학생중 68%가 공립학교 졸업생으로 ...
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중국 유학생 ‘더 밀려온다’
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2019/08/21
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공부하고픈 곳 중 하나여서 재학생 총 40,000명 중 중국인이 5,000명 이상이다. 이 대학 학생선발 리처드 코튼 담당은 “축구 때문인 영향도 상당한 것으로 안다. 그리고 시진핑 국가주석이 20...
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이정우의 스포츠랩소디 38 잉글랜드의 대학 스포츠 (2)
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2015/02/04
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계급에서 많이 하는 종목의 선수들은 대학에 진학하는 케이스가 많다. 그러나 영국대학에는 우수한 학생선수에게 지급하는 체계적인 스포츠 장학금 시스템이 없으며 대학보다는 클럽의 코치들이 어린 선수들의...
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코리아푸드 미참점 오픈
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2014/09/10
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병행 판매하고 있다. 코리아푸드 주방에서 생산된 한국 반찬과 한식 그리고 매장에서 직접 가공하는 생선회와 냉장 육류코너도 현지 미식가의 관심을 끌 것으로 보인다.1999년에 설립된 코리아푸드는 금...
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영국에서 임신,출산 그리고 육아 ⑨ 학교 지원하기
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2013/09/18
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출산을 하면 아이를 돌보며 학교를 보내는 것은 먼 일이라고 생각하기 쉽습니다. 하지만 요즘 출산율이 증가해서 학교가 부족하다고 합니다. 따라서 좋은 학교는 지원자들이 많아 waiting list에 ...
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재미있는 음식이야기 66 수도승과 개구리 다리 요리
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2013/06/26
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한 것이고, 수도사들에게는 맛난 개구리 요리 파티가 시작된 시기 이기도 하다. 소, 돼지, 닭, 생선은 먹지 못하지만, 뛰어 다니는 개구리는 금기의 리스트에서 완전이 배제된 고기? 생선? 무엇도 ...
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그린란드 이야기 ⑧ 북극 넙치잡이의 삶
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2013/01/23
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화와 결부되어 왔다. 덴마크어를 구사할 수 있는 사람은 돈이 되는 자리를 얻었지만, 다른 사람들은 생선 가공 공장이나 실업자 수당을 기다리는 줄에 서야만 했던 것이다. 이후 1979년, 그린란드는 ...
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식료품 가격 올라 ‘살기 힘들다’
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2012/11/07
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품 가격이 올랐지만 종류에 따라 인상폭은 다르다. 예를 들어 최근 5년간 고기류는 32% 올랐지만 생선은 17% 인상에 그쳤다. 비싼 양고기 대신 돼지고기를 선택하거나 채식 위주 식단으로 바꾼다. ...
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유럽 도시 산책 21 네덜란드 암스테르담 (3)
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2012/11/07
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가장 대표적인 네덜란드 음식으로 담백하고 소박한 이 나라의 전통 입맛을 느껴볼 수 있다. 물론, 생선 특유의 비린맛을 싫어한다면 굳이 추천하고 싶지는 않다.한번 떠올려보자. 우리는 네덜란드에 대하...
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재미있는 음식이야기 48 '카레라이스’가 인도에 있을까?
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2012/08/22
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행된 사전에 최초로 언급이 되기를 ‘curry’는 타밀어 ‘kari이며 쌀과 함께 먹으며, 고기, 생선, 야채 등과 함께 요리를 하여 먹으면 좋다’라고 소개를 했다. 후일 이 음식은 영국에서 공전의...
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재미있는 음식이야기 45 케찹의 탄생 비화
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2012/07/11
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“토마토 케찹의 원조는 토마토가 아니라 생선과 조개류였다”영국에서 ‘피시 앤 칩스’ 혹은 기타 고기 요리를 시킬 때 감자 튀김은 어김없이 나온다. 심지어 피시 앤 칩스 가게에서 감자튀김만 주문하여 ...
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