|
|
알수록 재미있는 칵테일 이름
|
2009/10/02
|
|
|
시던 지루한(?) 맥주가 되기 십상이다. 가격이 비싼 이유도 있지만 아무래도 보장되지 않은 새로운 맛에 대한 두려움에 생소한 이름이 더해져, 칵테일은 언제나 최후의 결정으로 미뤄진다.칵테일 이름은 ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
할머니 치맛바람 ‘젊은 엄마 저리가라’
|
2009/09/16
|
|
|
따져 간식을 챙기는 것도 할머니의 일과다.며느리나 딸을 대신해 손자·손녀를 키우는 할머니들의 ‘치맛바람’이 거세다. 젊은 엄마들 못지않게 사교육에 관심이 많고, 손자·손녀를 똑똑하게 키우려고 뒤늦...
|
|
|
|
|
|
색깔 심리를 이용한 파란색 칵테일
|
2009/09/16
|
|
|
작품이 설치 된 후, 아침 식사량이 급격히 줄어든 기사를 본 적이 있다. 보라와 청색이 손님들의 밥맛을 빼앗아 생긴 에피소드다. 독일의 문호 괴테와 과학자 뉴턴도 색깔과 인간 심리의 관계를 탐구할 ...
|
|
|
|
|
|
한식, 세계인이 즐기도록 준비해야
|
2009/09/10
|
|
|
와 햄버거와 같은 패스트푸드나 스테이크가 거의 전부이다. 그러나 동양의 경우 중국, 일본, 한식은 맛과 종류가 다양하고 대부분 건강식에 속한다. 중국음식은 이미 세계 각지에 차이나타운이 형성될 정도...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
에스프레소와 칵테일의 만남
|
2009/09/02
|
|
|
베일리스, 깔루아, 티아 마리아 등 달콤하고 알코올 진한 맛 느낄 수 있어스타벅스의 등장으로 크게 늘어나기 시작한 커피 프랜차이즈 덕분에 커피는 하나의 고급 기호 음료가 되어버렸다. 매년 20여 개...
|
|
|
|
|
맥주잔 교체 … 주당들 ‘부글부글’
|
2009/08/26
|
|
|
한다”며 추진 배경을 설명했다.그러나 전통적인 맥주잔에 길들여진 주당들은 “플라스틱잔으로 마시면 술맛이 떨어진다”며 들고 일어날 태세다.전국 5만8천개 펍 가운데 절반이상이 가입해 있는 영국주류협회...
|
|
|
|
|
|
“한국 전통 춤 너무 예뻐요”
|
2009/08/20
|
|
|
장에 만난 한 유학생은 “외국인 친구에게 우리 전통 문화를 말로 설명하는 것보다 한 번 보여 주고 맛 보이는 것이 더 좋은 것 같아 함께 왔다”며 “오랜만에 맛있는 한국음식도 먹을 수 있어서 너무 ...
|
|
|
|
|
|
시에스타 후에 마시는 상그리아 칵테일
|
2009/08/20
|
|
|
여러가지 과일 넣고 차게 마시는 스페인 칵테일독하지 않고 달콤한 맛, 해물·닭 요리, 빠에야 등과 잘 어울려 기차 여행이 대세인 한국인의 유럽 여행에서 스페인은 다소 먼 나라로 남아 있다. 그냥 스...
|
|
|
|
|
어린이 가공육 섭취 줄여야 … 성인 대장암 발병 예방
|
2009/08/20
|
|
|
연구기금(WCRF)에 따르면 어렸을 때 훈제 또는 염장처리된 햄이나 소시지, 베이컨 등의 가공육에 맛을 들이면 암 발병 위험을 높이는 평생 습관을 갖게 된다.
가공육은 발암 물질을 발생시키기 때문...
|
|
|
|
|
|
전수진의 런던&와인 12 김치 찌개와 와인 한잔?
|
2009/08/12
|
|
|
하지 않은 오프 드라이(Off Dry)나 미디움(Medium)의 와인이 아시안 특유의 강한 향신료 맛을 감소시키는 역할을 하기 때문이라고 얘기한다. 하지만 필자는 식사를 할 때 단맛을 그다지 즐기지...
|
|
|
|
|
|
악마는 펀치 칵테일을 마신다?
|
2009/08/05
|
|
|
플랜터스 펀치(Planter’s Punch)’를 소개할까 한다. 이 칵테일은 화이트 럼 대신 향과 맛이 좀 더 강한 다크 럼(Dark Rum)이 사용된다. 다크 럼은 트라팔가 광장에 우뚝 서 있는 ...
|
|
|
|
|
|
|
|
영국, 왕궁서 한국 궁중음식 만찬
|
2009/07/15
|
|
|
잡채, 궁중비빔밥, 궁중떡볶이, 미삼떡갈비, 오미자화채 등 30여종의 웰빙 한식메뉴가 참석자들의 입맛을 사로잡았다.
외국인들은 궁중비빔밥 요리 시연에 이어 한복 패션쇼를 보며 한복의 독특한 선과 ...
|
|
|
|
|
|
전수진의 런던&와인 10 뉴월드 와인을 아십니까
|
2009/07/15
|
|
|
01년 영국에 막 도착한 후이다. 외국인 친구들과 처음 가진 파티에서 그들이 내놓은 화이트 와인을 맛보았다. 당시에는 단맛과 와인 특유의 신맛(Acidity) 때문에 이걸 왜 마시나 하고 생각했다....
|
|
|
|
|
|
생맥주 500과 영국의 파인트
|
2009/07/08
|
|
|
국에서는 어떤 스타일의 맥주를 마실지 고민하게 된다. 펍에서 마시는 맥주는 한국에서 마시던 맥주와 맛부터 큰 차이가 있다. 어찌 보면 한 잔의 맥주가 영국 문화를 이해하는 첫 단추라 할 수도 있겠다...
|
|
|
|
|
|
전수진의 런던&와인 9 포도밭으로 여행을 떠나볼까
|
2009/07/01
|
|
|
졌다는 버팔로 모짜렐라 치즈와 튀겨진 세이지(Sage)는 파인애플과 바나나를 연상시키는 향긋한 과일맛이 났다. 꽤나 높은 산도(Acidity)의 그레코(Greco)는 뜨거운 이탈리아 남부의 열기에 ...
|
|
|
|
|
|
진주만을 배경으로 한 ‘카미카제 슈터’
|
2009/06/24
|
|
|
중독성 있는 라임의 톡 쏘는 맛 … 원샷 즐기는 한국인에게 안성맞춤 6월은 노르망디 상륙작전 D-day를 비롯해 한국의 6.25전쟁까지 세계 곳곳에서 전쟁에 대한 추모 열기가 뜨거운 달이다. 194...
|
|
|
|
|
|
전수진의 런던&와인 8 냄새가 이상한데… 와인이 상했다?
|
2009/06/17
|
|
|
러한 과정은 와인 만드는 사람들 사이에 논쟁이 되기도 한다. 혹자는 이 과정에서 와인 특유의 향과 맛을 같이 빼앗긴다고 생각하기 때문에 눈에만 거슬리지 않는다면 크리스탈이 함유된 와인은 그 와인 고...
|
|
|
|
프리미엄 광고
