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맥주잔 교체 … 주당들 ‘부글부글’
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2009/08/26
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한다”며 추진 배경을 설명했다.그러나 전통적인 맥주잔에 길들여진 주당들은 “플라스틱잔으로 마시면 술맛이 떨어진다”며 들고 일어날 태세다.전국 5만8천개 펍 가운데 절반이상이 가입해 있는 영국주류협회...
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“한국 전통 춤 너무 예뻐요”
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2009/08/20
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장에 만난 한 유학생은 “외국인 친구에게 우리 전통 문화를 말로 설명하는 것보다 한 번 보여 주고 맛 보이는 것이 더 좋은 것 같아 함께 왔다”며 “오랜만에 맛있는 한국음식도 먹을 수 있어서 너무 ...
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시에스타 후에 마시는 상그리아 칵테일
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2009/08/20
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여러가지 과일 넣고 차게 마시는 스페인 칵테일독하지 않고 달콤한 맛, 해물·닭 요리, 빠에야 등과 잘 어울려 기차 여행이 대세인 한국인의 유럽 여행에서 스페인은 다소 먼 나라로 남아 있다. 그냥 스...
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어린이 가공육 섭취 줄여야 … 성인 대장암 발병 예방
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2009/08/20
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연구기금(WCRF)에 따르면 어렸을 때 훈제 또는 염장처리된 햄이나 소시지, 베이컨 등의 가공육에 맛을 들이면 암 발병 위험을 높이는 평생 습관을 갖게 된다.
가공육은 발암 물질을 발생시키기 때문...
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전수진의 런던&와인 12 김치 찌개와 와인 한잔?
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2009/08/12
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하지 않은 오프 드라이(Off Dry)나 미디움(Medium)의 와인이 아시안 특유의 강한 향신료 맛을 감소시키는 역할을 하기 때문이라고 얘기한다. 하지만 필자는 식사를 할 때 단맛을 그다지 즐기지...
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악마는 펀치 칵테일을 마신다?
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2009/08/05
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플랜터스 펀치(Planter’s Punch)’를 소개할까 한다. 이 칵테일은 화이트 럼 대신 향과 맛이 좀 더 강한 다크 럼(Dark Rum)이 사용된다. 다크 럼은 트라팔가 광장에 우뚝 서 있는 ...
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영국, 왕궁서 한국 궁중음식 만찬
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2009/07/15
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잡채, 궁중비빔밥, 궁중떡볶이, 미삼떡갈비, 오미자화채 등 30여종의 웰빙 한식메뉴가 참석자들의 입맛을 사로잡았다.
외국인들은 궁중비빔밥 요리 시연에 이어 한복 패션쇼를 보며 한복의 독특한 선과 ...
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전수진의 런던&와인 10 뉴월드 와인을 아십니까
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2009/07/15
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01년 영국에 막 도착한 후이다. 외국인 친구들과 처음 가진 파티에서 그들이 내놓은 화이트 와인을 맛보았다. 당시에는 단맛과 와인 특유의 신맛(Acidity) 때문에 이걸 왜 마시나 하고 생각했다....
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생맥주 500과 영국의 파인트
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2009/07/08
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국에서는 어떤 스타일의 맥주를 마실지 고민하게 된다. 펍에서 마시는 맥주는 한국에서 마시던 맥주와 맛부터 큰 차이가 있다. 어찌 보면 한 잔의 맥주가 영국 문화를 이해하는 첫 단추라 할 수도 있겠다...
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전수진의 런던&와인 9 포도밭으로 여행을 떠나볼까
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2009/07/01
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졌다는 버팔로 모짜렐라 치즈와 튀겨진 세이지(Sage)는 파인애플과 바나나를 연상시키는 향긋한 과일맛이 났다. 꽤나 높은 산도(Acidity)의 그레코(Greco)는 뜨거운 이탈리아 남부의 열기에 ...
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진주만을 배경으로 한 ‘카미카제 슈터’
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2009/06/24
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중독성 있는 라임의 톡 쏘는 맛 … 원샷 즐기는 한국인에게 안성맞춤 6월은 노르망디 상륙작전 D-day를 비롯해 한국의 6.25전쟁까지 세계 곳곳에서 전쟁에 대한 추모 열기가 뜨거운 달이다. 194...
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전수진의 런던&와인 8 냄새가 이상한데… 와인이 상했다?
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2009/06/17
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러한 과정은 와인 만드는 사람들 사이에 논쟁이 되기도 한다. 혹자는 이 과정에서 와인 특유의 향과 맛을 같이 빼앗긴다고 생각하기 때문에 눈에만 거슬리지 않는다면 크리스탈이 함유된 와인은 그 와인 고...
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Redbull Cocktail은 건강에 좋은가?
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2009/06/10
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게 각광을 받으며 Pub 이나 클럽에서 가장 많이 볼 수 있는 칵테일이 되어버렸다. 레드불 독특한 맛, 영국 젊은층 즐겨프랑스 등 건강 우려해 판매 금지에너지음료와 술을 같이 마시는 것은 어떻게 보...
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김치의 매운맛을 보여준 ‘Taste of Asia’
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2009/06/03
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아시아 음식문화 소개행사… 코리아푸드 첫 참여 런던 브릿지 인근에 위치한 Potters Fields 공원에서 지난 주말 아시안 음식을 소개하는 푸드 페스티벌 ‘Taste of Asia’가 열렸다. ...
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전수진의 런던&와인 7 영국산 와인, 있다 없다?
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2009/06/03
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인은 샴페인(Champagne) 제조에 사용되는 포도 종류와 똑같은 재료를 사용하기 때문에 샴페인 맛과 스타일을 비교해 보면서 영국 스파클링 와인을 즐겨보는 것도 나름대로 재미가 있다.영국 화이트 ...
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‘사탕수수향 그윽한’ 브라질 소주 Cachaca
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2009/05/27
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아니다. 태초의 인간일지라도 원시적으로 만들어진 과실주를 그대로 마시지 않고 물이나 과즙으로 거친 맛을 제거했을 것으로 짐작된다. 그 후로도 지혜로운 인간은 여러가지 효능을 가진 술을 만들어내면서도...
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처방 치료약, 부작용도 제대로 알고 먹어야
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2009/05/20
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수개월간 스타틴류 10mg을 복용하다 ‘부작용’우려로 중지. 복용시 불면증·불안감·입속에 금속의 맛 등 부작용.▷사례 나거의 2년간 스타틴류 복용후 다리통증·피로 및 신경과민증세.▷사례 다스타틴류...
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전수진의 런던&와인 6 스카치 언 더 락스?
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2009/05/20
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키이나 테네시 지방 특유의 방식으로 걸러진 위스키의 이름을 따서 테네시 위스키라 한다. 잭 다니엘 맛을 잘 음미해 보면 다른 위스키보다 훨씬 단맛이 느껴지면서 카라멜향이 날 것이다. 단맛을 즐기는 ...
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외국 VIP들이 꼽은 ‘서울의 매력’
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2009/05/20
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을 방문한 전 세계 VIP 3000명에게 서울에서 가장 인상적인 점을 물어본 결과 활기찬 밤문화, 맛있는 음식, 아름다운 한국 여성을 꼽았다고 11일 밝혔다.
여행사 정명진 대표는 “북유럽인들이 ...
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