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재미있는 음식이야기 60 낙타 등에서 우연히 탄생한 치즈
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2013/03/13
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발견한 고고학자들은 BC 6000년경에 치즈를 만들 때 사용했던 도구를 발견했다. 성경의 구약 창세기에 보면 아브라함이 자신을 찾아온 천사에게 ‘엉긴 젖과 우유와 송아지 요리를 대접했다’라고 언급...
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유럽 도시 산책 27 체코 프라하(3)
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2013/02/13
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보내보는 것은 어떨까”
▲ 카페 루브르에서의 카페 라떼 한잔. 19세기 이래로 그 명성을 이어온 편안하지만, 나름 품격있는 분위기가 매력적이다.
그런데,...
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“영국 떠나야 하나” 유럽 최대 한인타운이 흔들리고 있다
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2013/01/30
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. 내적 요인으로는 한인사회 구성원의 변화를 들 수 있다. 한·영 수교 120주년, 한인 이민사 반세기를 맞는 2013년 올해 영국 한인사회의 미래는 어느 때보다 어둡다.영국 한인사회의 중심은 런던...
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박근혜의 롤모델 엘리자베스 1세
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2013/01/16
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군주다. 영국의 중세 왕들은 경찰이나 군대를 가지고 통치하지 않았다. 영국에 경찰이 생긴 것은 18세기 중엽 들어서이다. 역사적으로 영국 왕은 직할군을 가지고 있지도 않았고 심지어는 왕궁 경비 병력...
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재미있는 음식이야기 56 버번 위스키와 미국 독립전쟁
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2012/12/19
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과하게 마시는 국가로 낙인 찍힌 나라가 영국 이기도 하다. 영국의 과음은 사회적인 현상인데 이미 중세기부터 과음 국가로 심각한 문제를 일으켰다. 청교도가 권력을 장악한 후 사회운동으로 시작한 것이 ...
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유럽 도시 산책 24 오스트리아 비엔나(3)
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2012/12/19
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릴 것이다. 우리나라 식으로 말하면, 비프까스나 다름 없는 이 음식은, 사실 일반적으로는 15~16세기부터 내려오는 오스트리아 전통 음식으로 알려져 있다. 하지만, 또 하나의 가설로는 19세기 제 ...
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비틀스와 007 탄생 50년
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2012/12/05
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50주년을 맞아 각종 행사로 들썩이고 있다. 영국 대중문화 중에서도 세계적으로 가장 유명하고, 반세기가 지난 지금까지도 그 열기가 식을 줄 모르는 최고의 두 아이템이 데뷔한 날짜가 같은 해, 같은...
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유럽 도시 산책 23 오스트리아 비엔나(2)
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2012/12/05
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궁전에 있는 클림트와 코코슈카, 쉴레 등은 프랑스 파리의 인상주의 작가들 만큼이나 스타일이 강한 세기말 작가들로 손꼽히고 있는 아티스트들이다. 무엇보다도 이들 작가들은 오스트리아를 대표하는 미술가...
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그린란드 이야기 ⑤ 눈 덮인 화성
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2012/11/28
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’라 불렀다. 이후 에릭의 바람대로 노르웨이로부터 수많은 이주민들이 그린란드를 찾았다. 그러나 16세기경 다시 찾아온 소빙하기의 영향으로 이주민 대부분이 사라졌다. 그 후 17세기 초, 고래잡이를 ...
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유럽 도시 산책 22 오스트리아 비엔나(1)
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2012/11/21
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▲ 유겐트스틸 건축양식의 대표적 건물. 매우 깔끔하고 세련된 건물들 사이에 저런 세기말 양식의 화려함이 곳곳에 보이는 것도 이곳 비엔나의 매력이다.
글쓴이 박 서 재 ...
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그린란드 이야기② 썰매개의 나라
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2012/10/17
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서 먼지가 된 그의 조상들이 하던 행동이었다. 별을 향해 코를 쳐들고 길게 우는 조상의 소리는 몇 세기를 거쳐 그의 몸 안에 잠재해 있던 선율이었다. 그리고 그의 선율은 슬픔을 알리던 조상들의 것이...
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<인터뷰> 박석환 주영 대사 “협력 네트워크 지속 확대”
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2012/10/17
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힘을 가진 영국에서 우리가 배워야 할 것을 찾아내는 동시에 상호 공감대를 계속 확대해 우리가 21세기 선진국으로 발전하는데 기여하고 싶다.한·영 관계를 평가하고 강화 방안을 밝혀달라.▲ 두 나라는...
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유럽 도시 산책 19 네덜란드 암스테르담 (1)
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2012/10/10
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도 살아있다. 대체 이 도시의 이런 희한한 문화는 어디서 시작이 된 것일까?암스테르담의 역사는 12세기로 거슬러 올라간다. 당시 작은 어부들의 마을이었던 이곳은 16~17세기의 네덜란드 황금시대를 ...
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재미있는 음식이야기 48 '카레라이스’가 인도에 있을까?
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2012/08/22
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등의 향신료가 소화를 촉진시켜 주었고 매운맛은 발열 작용까지 도와 주었다. 그 후 세월이 지나 18세기 초 인도 총독으로 부임한 헤이스팅스는 curry powder 중 한 가지라 할 수 있는 대량의...
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재미있는 음식이야기 46 동물들 머리 요리 이야기
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2012/07/25
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선진문명을 이끌어 갔었던 서방에서 훨씬 더 많은 사례들을 찾아 볼 수 있다. 참으로 부끄럽게도 18세기 유럽에서 큰 동물들의 머리 두개골 요리는 폼 나게 살았던 상류층 사람들이 식사 마지막에 후식처...
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청소년과 정신건강 78 폭력 청소년은 얼마나 위험한가?
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2012/07/18
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폭력이 어머니나 아버지에게 집중되는 경우도 있고 아니면 동료 친구들에게 집중되는 경우도 있다. 20세기 들어 애착이론이 제창 되면서 아동의 양육과정이 이후의 폭력행동과 밀접한 연관이 있다는 것이 과...
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