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재미있는 음식이야기 45 케찹의 탄생 비화
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2012/07/11
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“토마토 케찹의 원조는 토마토가 아니라 생선과 조개류였다”영국에서 ‘피시 앤 칩스’ 혹은 기타 고기 요리를 시킬 때 감자 튀김은 어김없이 나온다. 심지어 피시 앤 칩스 가게에서 감자튀김만 주문하여 ...
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재미있는 음식이야기 44 이집트는 로마의 밀밭이었다
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2012/06/27
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로맨스 뒤에 숨겨진 불편한 진실 클레오파트라의 코가 조금만 낮았더라면 정말 세계사가 바뀌었을까? 다시 말해 그녀가 미인이 아니었다면 로마의 권력자들을 품 안에 넣고 휘두르지 못했을 것이므로 역사가 ...
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재미있는 음식이야기 42 Pineapple - 파인애플
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2012/05/25
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스페인 사람들과 영국 사람들이 함께 만들어 낸 복합어신대륙을 발견한 유럽사람들은 희귀하고 신기한 물건 및 풍습과 조우 할 수 있었다. 그들은 또한 처음 보는 동물과 식물, 다양하게 새로운 먹거리들을...
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영국, 식습관 개선 캠페인 실시
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2012/01/04
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슈퍼마켓, 건강 식단 재료 할인 판매영국 정부가 앞장서서 국민 건강 식습관을 챙기기 시작했다.보건부는 영국인의 불균형한 식습관 개선을 위한 ‘Change4Life’ 캠페인을 벌이고 4백 만 가정에 ...
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재미있는 음식이야기 21 왕실 피로연 메인요리 뺀 까닭
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2011/06/01
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운 음식이다. 카나페는 손으로 집어서 한두 입에 먹을 수 있는, 말 그대로 핑거 푸드(finger food)라고 할 수 있다. 버킹엄 궁의 카나페 레시피는 종류가 자그마치 150가지나 된다. 이 많...
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음식점 갈 때 위생등급 확인하세요
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2010/12/01
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영국, 식품 관련 업체 위생등급표시제 실시 … 인터넷에도 공개 예정잉글랜드와 웨일즈 지역 음식관련 사업장에 11월 30일부터 위생 등급 표시가 붙는다.식당, 펍, 카페, 호텔, 주문배달 업체, 슈퍼...
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