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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑫ ‘잡채’
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2025/07/25
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가야 한다. 이들 재료를 각각 혹은 한꺼번에 프라이팬에서 볶은 다음에 양조간장과 참기름 등을 넣고 손으로 버무려서 만든다. 따라서 “고구마 전분으로 만든 셀로판 국수에 채소와 다른 재료를 넣고 볶은...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑪ ‘갈비’
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2025/07/11
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아울러 가리구이를 팔면서 그것을 ‘갈비’라고 일컫기 시작했다.”는 것이다. 조풍연의 글에 의하면 손님들은 서울의 평양냉면집에서 당연하다는 듯이 냉면과 함께 갈비 두 대를 시켰다. 그런데 “가리구이...
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‘패딩턴’ 뮤지컬, 올가을 웨스트엔드에서 세계 초연
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2025/05/29
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iedman)이 STUDIOCANAL, 유니버설 뮤직 소속 엘리자 럼리(Eliza Lumley)와 손을 잡고 공동 제작에 나서면서, 이번 초연은 명실공히 2025년 가을 웨스트엔드 최대 기대작 중 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑧ ‘불고기’
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2025/05/15
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당시 인기가 많았던 양념하지 않은 소갈비를 포장·판매하지 않았다. 왜냐하면 양념하지 않은 소갈비는 손님이 가져가는 사이에 맛이 변할 수 있기 때문이다. 나는 2021년 가을에 이 음식점의 2세 대표...
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한국 뮤지컬 세계로, 연극은 어디로?
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2025/05/15
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은 “우리가 창작한 작품을 미국의 대형 AI 기술기업이 무상으로 가져가도록 방치한다면, 이는 수익 손실을 넘어 국가의 문화 주권 상실로 이어질 수 있다”고 경고했다. “정부는 국민을 보호해야 하며,...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’
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2025/05/02
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가락을 들고 국을 한술 떠서 입을 적신다. 그다음에 밥을 입에 넣고 씹으면서 숟가락을 놓고, 같은 손으로 젓가락을 잡고서 배추김치를 한 조각 집어 입에 넣는다. 이렇게 시작된 식사는 대부분 ‘국→ ...
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한국 제작사의 뮤지컬 ‘더 그레이트 개츠비’
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2025/05/02
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드 특유의 시적 절제 대신, 수다스러운 현대 청춘물처럼 들린다”며, 극의 서정성과 깊이가 심각하게 손상되었다고 평했다.
《Evening Standard》 역시 별 세 개를 매기며, “이 뮤지컬은 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’
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2025/04/18
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가리키며, 독은 옹기의 한국어다. 적어도 1970년대까지 농촌의 민간에서는 좋지 않다는 의미의 ‘손’이 없는 날에 간장을 담갔다. 특히 ‘십이간지’ 중 ‘오일(午日, 말날)’이나 ‘해일(亥日, 돼...
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야곱은 왜 이스라엘로 바뀐 후에도 야곱으로 불렸을까?
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2025/04/03
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사용합니다.
2) 개인과 민족의 상징성
“야곱”은 한 개인의 이름이기도 하지만, 그의 후손을 포함하는 개념이기도 합니다. 성경에서는 ‘야곱의 집’ 또는 ‘야곱의 자손’이라는 표현을 사용하...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ④ ‘소주’
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2025/03/20
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당연히 통합의 중심이 된 업자에게도 이 정책은 나쁘지 않았다. 가령 유리로 만든 소주병이 소비자 손에서 다시 공장으로 일부 회수되지만, 판매할 때는 항상 새로 만든 병값이 술값 안에 포함된다. 소...
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실망하고 있는 당신에게
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2025/03/20
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꿈은 손끝에서 부서지고 믿었던 길은 막힌 듯합니다. 흩어진 조각들을 모아보지만 먼지처럼 사라지고 남은 것은 긴 한숨과 가슴속 텅 빈 메아리!실망은 삶의 일부입니다.인생에서 예상하지 못한 일들을 마주...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ③ ‘비빔밥’
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2025/03/07
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r spoons for bibimbap. (음식점 주인은 숟가락으로 비빔밥을 먹고 있는 모든 다른 손님들을 가리켰다.), Jennifer Barclay, Meeting Mr Kim: How I We...
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윔블던의 새 봄 그리고 여름 가을 겨울
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2025/03/07
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에 불편함을 모르게 하는 하이스트리트가 좋습니다. 예배 마친 후 차 한 잔 마시러 들르는 길모퉁이 손님 가득한 스타벅스와 편안한 그 옆집이 좋고 무뚝뚝하게 맞아주지만 샌드위치 맛있게 만드는 오래된 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ② ‘막걸리’
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2025/02/20
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눌렀을 때 탄력을 느낄 수 있을 정도로 부풀어 오르면 밀대로 2cm 두께로 민 다음 칼로 썰어서 손으로 동글납작하게 모양을 만든다.
③ 다시 1시간 정도 부풀린 후 찜통에 면포를 깔고 찐다.
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ① ‘김치’
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2025/02/07
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80년대 초반까지만 해도 한국의 많은 가정에서는 겨울 초입이면 김장한다고 난리를 피웠다. 조부모와 손자녀가 함께 사는 3대 가족의 경우, 김장용 배추만 해도 200포기가 넘었다. 양념배추김치 외에도...
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