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영국 생활과 건강이야기 10 왜 이렇게 피곤하지? 2014/09/10
마찬가지로 치료약은 없으며 자연 치유되기를 기다려야 합니다. 충분한 수분 섭취, 휴식을 취해야하며 소금물로 목을 헹구거나 심한 인후통에는 간단한 진통제 등을 복용할 수 있습니다. 대게 4~6주 정도...
영국 흡연자 100년래 최저 2013/07/24
담뱃값 인상·금연캠페인·의료상담 등 주요 요인잉글랜드에서 담배피는 사람이 매년 1%씩 줄고 있어 올 연말에는 5명 중 1명 이하 즉 20% 미만 흡연율을 기록할 것이라고 전문가들은 예상했다. 흡연자...
유럽 도시 산책 32 오스트리아 잘츠부르크(2) 2013/05/01
사랑하는 아름다운 귀부인 잘츠부르크는 오스트리아의 한 도시지만 지역적으로 독일과 인접해 있고 소금 무역을 통해 축적한 자체적인 부를 통해 다른 오스트리아 도시들과는 조금 다른 독특한 모습과 문...
유럽 도시 산책 31 오스트리아 잘츠부르크(1) 2013/04/17
여름 독일과 오스트리아 국경에서는 100여 년 가까이 아름다운 음악의 향연이 펼쳐진다. 그 예전 소금을 싣고 흐르던 소금강을 끼고 있는 이 도시에서는, 부와 권력의 힘을 문화와 예술 육성에 쏟아부...
재미있는 음식이야기 62 영국인은 라임 주스를 싫어한다? 2013/04/17
발생한다는 것을 알아냈다. 선원들이 길고 긴 항해기간 먹는 음식이라곤 냉장고가 없었던 당시 빵, 소금에 절인 고기 그리고 술이 전부였다. 바다를 항해하는 선원들을 대책 없는 죽음으로 몰고 간 원인...
재미있는 음식이야기 58 하늘에서 뚝 떨어진 ‘우스터 소스’ 2013/02/13
절대적이다. 그런데 원래 고대의 소스sauce는 아주 심플했다. 극단적으로 이야기 하자면, 솔직히 소금salt 하나 밖에 없었다. ‘짜다’ 그렇지 않다. 이게 전부였다(주2). 그런데 오늘날 프랑스...
재미있는 음식이야기 54 타바스코에는 타바스코 소스가 없다 2012/11/21
고추의 맛도 보기 전에 이 섬은 북부군의 공격을 받게 되었다. 그 이유는 에이버리 섬이 남부군에게 소금을 제공하는 중요한 곳이었기 때문이다. 북부군의 공격으로 인하여 매킬리는 어쩔수 없이 가족들을 ...
재미있는 음식이야기 45 케찹의 탄생 비화 2012/07/11
시킬 때 감자 튀김은 어김없이 나온다. 심지어 피시 앤 칩스 가게에서 감자튀김만 주문하여 식초나 소금을 툭툭 뿌리고 길을 다니면서 먹는데, 유독 이 모습만은 참으로 미안하게도 좀 게걸스럽게 보인다...
재미있는 음식이야기 35 ‘로마 황제’ 관계 없는 시저 샐러드 2012/02/01
양상치, 삶은 계란, 마늘오일, 튀긴 빵, 치즈가루, 올리브 오일, 식초, 레몬주스, 우스터소스, 소금 등의 기본 재료들만 남아 있을 뿐이었다. 그러나 훌륭한 요리사의 순발력과 재가 열악한 환경에서...
영국, 식습관 개선 캠페인 실시 2012/01/04
에 균형 잡힌 식단을 차릴 수 있는 정보를 제공할 것”이라고 강조했다. 전문가들은 “지방과 설탕, 소금 섭취를 줄이면 심장병 등 만성질환과 비만으로 인한 각종 질병을 예방할 수 있다”고 설명한다. ...
재미있는 음식이야기 31 까탈스런 손님 탓에 태어난 Potato chips 2011/11/30
수 없을 만큼 기름에 아주 깊게 푹~~ 튀겨 버렸다. 그리고 딱딱한 종이 같은 몰골의 감자튀김에 소금을 뿌려서 웨이터로 하여금 그 성질 사나운 손님의 테이블에 내 보냈다. 당시의 감자튀김 기준으로...
영국 소비자단체 “비싼 소금소금일 뿐” 2011/11/23
시판 소금 7종 분석… 성분 차이 없어 암염(Rock salt)이나 바다 소금(Sea salt) 같은 건강에 좋은 것으로 선전되는 프리미엄 소금이 값만 비쌀 뿐 일반 식탁용 소금과 별 차이가 없다는...
영국 문화 카페 5 ‘마마이트’ 정말 좋거나 정말 싫거나 2011/07/13
만 영국에서는 개인주의에 바탕을 둬서 내 그릇에 있는 것은 내 것이기 때문입니다. 식탁 위에 있는 소금이나 다른 것들을 집을 때에는 손이 닿지 않을 것 같으면 좀 달라 (could you pass ...
“쇼라도 좋다” … 박수받는 캐머런 절약 휴가 2011/04/13
데이비드 캐머런 영국 총리 부부가 ‘왕소금’ 여행을 한 게 화제다. 불편한 유럽의 저가항공을 이용했고, 숙소는 하루에 18만6000원짜리 3성급 호텔이었다. 유럽에선 비교적 대중적 휴가지인 스페...
영국, 자동차 내 금연 현실화될까 2010/03/31
어린이 건강 위협 vs 개인공간영국에서 흡연자들의 설 땅이 갈수록 좁아지고 있다.영국 왕립내과의사협회(RCP)는 24일 간접흡연으로부터 어린이들의 건강을 보호하기 위해 공공장소는 물론 모든 차량내에...
상아탑이냐 부모노후자금 희생탑이냐 2010/03/31
녀를 가진 부모마음이란 대학입시 전에는 아무리 학비가 비싼 대학이라도 우선 합격만 시켜주면 여생을 소금만 찍어먹고 살지라도 기꺼이 학비를 대겠다는 심경이라고 할 수 있다.학문의 전당으로 존숭받던 대...
모기지 계약 이젠 갈아탈 때 2010/03/24
변동식 → 고정식 고려할 시기 … 금융권 예금대비 인출초과 이자 강세 전망 이제 재영한인들도 농경민족의 후예로서의 ‘정착성’ 전통을 고집하지 말고 슬슬 싼 이자 찾아 모기지도 갈아 타 볼 때가 된 ...
선량한 고객 울리는 신용카드 이자율 2010/03/03
전가하게 되는 것이다.예를 들면 £5,000의 이자 발생 카드 미상환 잔액을 가진 고객이 매월 최소금액만 상환한다면 이 상환금이 완불될 때까지, 2006년 2월의 같은 금액 미상환시와 비교할 때 ...
시리얼 설탕함유량 도넛보다 많아 2009/10/28
한 시리얼 브랜드인 네슬레 허니 취리오스, 켈로그 프로스티, 코코팝, 슈가팝스 등에 함유된 설탕과 소금의 양을 비교했다.그 결과 테스코 도넛에는 설탕이 8.6g 함유된 반면 시리얼에는 1인분인 30...
전수진의 런던&와인16 겨울에만 마시는 셰리(Sherry)? 2009/10/21
이렇게 만들어진 피노 셰리는 셰리 종류 중에서 색이 가장 옅고 맛이 섬세하면서도 이스트맛과 약간의 소금기가 느껴지는 맛을 내게 된다.플라(Flor)는 알코올이 16도 이상을 넘어가게 되면 죽게 된다...
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