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영국 문화 카페 1 영국의 어버이날 Mothering Sunday 2011/05/18
는 자녀들이 많아 졌다고 하는데 전통을 중요시하는 가정에서는 새벽에 자녀들이 일어나 어머니를 위해 을 굽기도 합니다. 늘 가족을 위해 희생하는 어머니를 위해 하루 정도는 음식을 해 드리는 것도 좋...
재미있는 음식이야기 20 화려한 웨딩 케이크의 역사 2011/05/18
그리스 로마시대 단단한 밀·보리 부러뜨려 ‘신부 지배’ ‘풍요’ 상징영국 신흥 부유층 부유함 과시 수단 사용 결혼을 꿈꾸는 모든 여성들의 최대 로망은 화려하게 장식된 황금마차를 타고 수 많은 백성...
재미있는 음식이야기 18 ‘햄버거’와 ‘함부르크 스테이크' 2011/04/13
하기까지는 오랜 세월이 필요했다. 1940년 오늘날 패스트 푸드의 대명사 맥도날드가 출현을 하면서 과 함께 겹쳐서 먹는 현재의 모습으로 탄생하게 된다. 바야흐로 현대적 개념의 ‘햄버거’가 세상에 ...
재미있는 음식이야기 13 로스트비프와 마시는 홍차 ‘high tea’ 2011/02/02
수 있는 ‘afternoon tea’에 관한 소개를 전혀 할 수 없었기 때문이었다. 소위 말해서 을 팔면서 앙코 한 가지가 빠진 셈이다. 그 미진한 부분을 오늘 이 지면에 적고자 한다.19세기 ...
재미있는 음식이야기 9 ‘샌드위치’ - 명문 백작 가문 출신의 편리한 음식 2010/12/01
야기할 수 있는 패스트 푸드는 햄버거로 대표되는 맥도날드나 버거킹 등의 상표들이 잘 알려져 있다. 과 고기 그리고 야채의 조합이 햄버거로 상징되는 패스트 푸드의 대표 얼굴이다. 사이에 고...
재미있는 음식이야기 7 프랑스 혁명이 가져온 음식문화 ‘레스토랑’ 2010/11/03
않는 것이 역사의 상례이다. 왕궁 안의 화려한 식사와는 달리 왕궁 밖의 파리 시민들은 한 조각의 으로 허기진 위장을 채워야 했다.혁명의 전운은 파리 하늘을 서서히 물들이고 있었고 베르사이유 궁에...
재미있는 음식이야기 3 세계는 으로부터 시작됐다 2010/09/01
먹거리뿐 아니라 서양문화 ‘상징성’ ‘정체성’ 지녀가족 family = 같은 을 먹는 사람 좋아 하세요? 이런 질문에 대부분의 젊은 세대는 “어머 당근 이지요!”라는 대답이 단숨에 튀어나올 것...
잇따른 세계 경제 불황 예고와 고달픈 영국 생활 2008/02/07
비자들의 장바구니 물가로 느껴지는 피부 체감지수가 10% 이상 오른 것 같지 않은가. 영국 수퍼의 , 우유 같은 생활필수품은 물론 쌀, 두부, 배추 등 한국 수퍼마켓의 물건 가격도 평소 여유 없는...
이명박 당선자 ‘월급쟁이 성공 신화’… 청계천 물길 타고 청와대로 2007/12/28
■ 공부하고 싶은 어린 ‘풀장수’ = 이 당선자는 1941년 일본 오사카에서 아버지 이충우(1981년 작고)씨와 어머니 채태원(1964년 작고)씨 사이에서 4남3녀 중 다섯째로 태어났다. 어머니...
요즘 대학생들 ‘작문맹’ 많다 2007/10/11
이 맞춤법이나 어법 같은 기술적 문제에만 맞춰져 있다”며 “생각하는 훈련을 함께 하지 않으면 ‘국화’ 같은 기술자만 만들 것”이라고 우려했다.     한국...
메인드 인 코리아 ‘캐나다는 한국이다’ 2007/08/23
대세에는 지장을 주지 않는다. 식사는 당연히 한국식이다. 밥이 주식이고, 주말 아침에 가끔씩 을 먹고 라면을 끓이기도 한다. 한국에서처럼….   바깥에 나가 밥을 사먹어도...
연재 - 싹수없는 며느리 VS 파란 눈의 시아버지 1 2006/02/16
부리기를 포기하고 효도하는 심정으로 열심히 뽀뽀를 하던 어느 날, 남편과 한국 슈퍼에 가서 봉투가 한 ‘종갓집 김치’를 사왔다. 우리 둘 다 신김치를 좋아해서 냄새를 없애려고 상에 촛불을 켜놓고...
<김은혁칼럼> 당신은 가끔 느리게 가고 싶지 않습니까? 2005/07/21
누군가와 내 삶을 나눠 가질 수 있음에 감사한다. 까마귀가 들판에 내려앉는 것을 볼 때, 아이가 에 버터를 바르는 것을 지켜볼 때, 밭에 심은 콩에 대해 열심히 이야기하는 늙은 농부의 얼굴을 바...
새내기 유학생의 영국물가 체험기 2005/03/10
머니를 웃음짓게 만들었다. 생필품은 싸지만 외식비 교통비 등은 비싸 TESCO에 있는 식의 경우 저렴한 것이 18P로 한국 돈으로는 360원밖에 되지 않는 돈이었다. 여기서는 물을 사먹...
[특별연재] 알레르기와 만성기침 - 13 2004/03/04
유를 먹을 때에만 증상이 나타나는 것이 아니라 우유로 만든 것, 예를 들면 야쿠르트, 아이스크림, , 과자, 치즈 등에 의해서도 증상이 나타날 수 있다. 락타제가 결핍된 경우에는 증상이 위장관에 ...
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