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이야기의 힘
[새창]
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2019.07.24
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준비하였다. 불에 구은 양고기를 준비하고 하로셋이라는 쓴나물과 소금물을 준비하고 누룩을 넣지 않은 빵을 구어서 찍어 먹으면서 그 날에 있었던 이야기를 실감나게 해 주는 것이다. 아이들에게 그 저녁에...
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템스강변에서 ‘스노드롭’을 기리며
[새창]
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2016.02.05
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스콘(scone 영국의 대표 요리로 베이킹소다나 베이킹파우더를 밀가루 반죽에 넣어 부풀려 만드는 빵의 일종) 곁들여 요기하는 잉글리시 애프터눈 티 한잔의 그 떫고도 부드러운 맛. 일찍이 케밥과 피...
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영국 생활과 건강이야기 9 왜 이렇게 피곤하지?
[새창]
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2014.08.13
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장애 (Coeliac disease)이는 일종의 식품 내성(food intolerance)인데요, 빵이나 케익, 씨리얼, 특히 밀(wheat)로 만들어진 식품에서 발견되는 글루틴(gluten)이라는...
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