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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑫ ‘잡채’
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2025/07/25
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세기 초반에 나온 요리책에는 잡채 요리법이 빠지지 않고 나온다. 한국 최초의 근대적인 인쇄 기술로 출판된 요리책인 1921년판 《조선요리제법》에서는 잡채를 나물의 한 종류로 분류하면서 일 년 내내 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑪ ‘갈비’
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2025/07/11
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),《식탁 위의 한국사: 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사》(2013, 베트남·일본·태국에서 번역출판), 《한국인은 왜 이렇게 먹을까?: 식사 방식으로 본 한국 음식문화사》(2018, 타이완에서 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑩ ‘동치미’
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2025/06/27
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),《식탁 위의 한국사: 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사》(2013, 베트남·일본·태국에서 번역출판), 《한국인은 왜 이렇게 먹을까?: 식사 방식으로 본 한국 음식문화사》(2018, 타이완에서 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑨ ‘치맥’
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2025/05/29
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),《식탁 위의 한국사: 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사》(2013, 베트남·일본·태국에서 번역출판), 《한국인은 왜 이렇게 먹을까?: 식사 방식으로 본 한국 음식문화사》(2018, 타이완에서 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑧ ‘불고기’
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2025/05/15
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53-4-168.pdf) 그들의 연구에 의하면, 한국의 요리책에 등장하는 ‘불고기’는 1958년에 출판된 방신영의 《고등요리실습》(장충도서출판사, 1958)에서 처음이다. 사실 한국전쟁 이전까지 서...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’
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2025/05/02
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),《식탁 위의 한국사: 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사》(2013, 베트남·일본·태국에서 번역출판), 《한국인은 왜 이렇게 먹을까?: 식사 방식으로 본 한국 음식문화사》(2018, 타이완에서 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’
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2025/04/18
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William Shurtleff, 1941년생)와 아키코 아오야기(Akiko Aoyagi)는 초판 출판 당시에 부부였다. 셔틀레프는 미국 캘리포니아 오클랜드에서 태어났다. 대학을 졸업한 그는 평화봉...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑤ ‘고추장’
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2025/04/04
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위해
용례②는 미국의 LA 한인타운에 있던 음식점을 소개한 글이다. 용례③은 영국에서 최초로 출판된 한국 요리책인 Flavours of Korea(Andre Deutsch Ltd, 18 Jul...
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1,000달러짜리 오델로는 누굴 위한 연극인가?
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2025/04/04
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의 지식재산권이 부당하게 사용된 경우 정부가 소급 보상을 한 선례가 있다. 또한 최근 음악 산업과 출판 산업 내에서도 AI 기업에 대한 보상 책임 논의가 진행 중이다.
극장계는 점점 가속화되는 A...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ④ ‘소주’
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2025/03/20
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먼저 방문한 듯하다. 그는 한국전쟁에 미군과 유엔군까지 참전했던 1951년에 이 책을 양장본으로 출판했다. 그런데 한국전쟁으로 인해 한국에 대한 영미권의 관심이 커지자, 이 책은 출판 비용이 쌌던...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ③ ‘비빔밥’
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2025/03/07
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고기 완자도 올린다.
20세기 음식점형 비빔밥의 탄생
20세기에 들어오면 근대 인쇄술로 출판된 요리책 대부분은 비빔밥 요리법을 빠트리지 않았다. 그만큼 조선 후기 이래 한국인이 즐겨 먹었...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ② ‘막걸리’
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2025/02/20
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옥스퍼드 영어사전의 용례 ② 검토
옥스퍼드 영어사전 막걸리 항목의 용례②는 1972년 영국에서 출판된 South Korea라는 책에 나온다. 이 책의 저자 패트리샤 M. 바츠(Patricia M...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ① ‘김치’
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2025/02/07
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),《식탁 위의 한국사: 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사》(2013, 베트남·일본·태국에서 번역출판), 《한국인은 왜 이렇게 먹을까?: 식사 방식으로 본 한국 음식문화사》(2018, 타이완에서 ...
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저항으로부터 76년, 에든버러 프린지 페스티벌
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2023/05/04
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. 원작 <찰리와 초콜릿 공장>, <마틸다>등은 어린이 문학에 속하는데 영국 출판사 ‘퍼핀’과 로알드 달의 유산을 관리하는 ‘로알드 달 스토리컴퍼니’는 전문가들과 함께 로알드 ...
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런던한국학교, 개교 50주년 기념콘서트 개최
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2022/12/16
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교장 김지혜)가 10일 (토) 개교 50주년을 기념하는 콘서트와 <런던한국학교 50년사>출판기념회를 가졌다.
뉴몰든 크라이스트 처치에서는 유치부 막내부터 중등부 언니들까지 전교생이 함께...
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미국보다 낮은 영국 배우들의 최저 임금
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2022/05/22
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프리랜서가 낮은 임금과 불안한 고용환경을 가진 원인을 찾아보는 것은 영국내 대학 교재로 활용되는 출판물과 기간지, 논문 발표 자료까지 차고 넘쳐서 하나만 언급하기 힘들 정도입니다. 그 수도 많을 ...
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영국 어린이 문학의 힘
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2021/05/06
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더 이상 설명이 필요없을 정도 입니다.1997년 <해리 포터와 마법사의 돌> 제 1권이 출판되어 선풍적 인기를 끈 마법 소년의 모험담은 책과 영화를 비롯하여 각종 게임, 마법 도구 장난감...
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