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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’
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2025/05/02
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자는 한국 식단의 반찬이 특이했던 모양이다.
용례③은 10살 때 미국으로 이주하고, 20대 이후 요리사로 일한 세프 김소희(Sohui Kim)가 펴낸 영문 한국요리책에 나온다. 그녀는 뉴욕 브루글...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’
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2025/04/18
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선 산 센터(The Tassajara Zen Mountain Center)’에 들어가서 명상하면서 요리사 일도 맡았다. 그는 1971년 일본 도쿄에서 일본 불교의 명상 일을 하다가 패션 디자이너 아...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ④ ‘소주’
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2025/03/20
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다. 한잔의 주인 후니 킴(Hooni Kim)은 미슐랭 스타 레스토랑에서 일한 경험을 가진 한국인 요리사다. 그는 대구알 찌개와 파전과 같은 한국음식과 현대적으로 재창조한 족발과 닭고기 튀김 등을 ...
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2024 대학생청년연합수련회를 준비하며
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2024/06/13
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해 요약본을 전달하고 책의 전체 내용을 이해시킨 후 읽고 토론하게 한다.마지막으로, 다양한 메뉴와 요리사들의 요리 솜씨와 바비큐는 청년들로 하여금 마음을 열도록 하기에 조금도 부족하지 않다.나가며 ...
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요즘 요식업분야 영국취업비자
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2022/10/07
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과정이 있어야 하는지 궁금하다.
A: 요즘 요식업 분야에서 취업비자 신청 기준이 조금 낮아져서 요리사와 식당 메니저까지도 취업비자 신청이 가능합니다. 오늘은 이에 대해서 알아봅니다
ㅁ 요식업 ...
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꼭 알아야 할 영국 현대 건축 대가
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2021/03/11
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끌며 경영할 것이라고 자신있게 말했다.이태리 플로렌스서 태어난 후 6살에 영국에 와서 정착한 그는 요리사이며 작가인 루스 로저스와 결혼했다. 이전에는 건축가이며 사업파트너인 수 브럼웰과 함께 살았다...
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‘알고 지냅시다’ 차세대 네트워킹 행사 열려
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2019/12/11
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소개했다.이날 모임에는 스타트업(창업) 대표들, 자동차 생산공장 엔지니어, 건축가, 음향디자이너, 요리사, 메트로폴리탄 경찰관 등 다양한 직업을 가진 젊은이가 많았으며 이들 중 상당수는 영국내 한인...
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디지털 시대에도 아날로그 방식의 성경 이해가 필요합니다
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2019/07/19
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소금 몇 그램 다진 양념 몇 그램을 사용하라고 하기 때문에 레시피 대로 음식을 만들면 누구나 다 요리사가 될 수 있을 것 같습니다.그리고 맛을 보는 것도 ‘조금 간간하게’ ‘약간 짜게’하고 설명을...
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인디안 식당 요리사 부족 폐업 속출
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2015/09/09
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인도 카레 음식 사랑이 크다는 뜻. 어쩌면 이 ‘우스개’소리가 더 이상 계속되지 않을 수도 있다. 요리사 부족으로 영국에서 인디안 커리 식당curry house이 매주 2개씩 문을 닫고 있기 때문이...
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회사업종과 스폰서쉽 등록
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2015/07/22
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경우는 NQF레벨과 상관없이 취업비자 신청이 가능하다. 예를들면, 식당인 경우 작은 식당인 경우는 요리사와 홀에서 일하는 직원과 행정직원이 있을 수 있다. 이때 요리사는 NQF3로 구분되어 있다. ...
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전문대 졸업자도 영국 취업 비자 가능한가요?
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2014/01/29
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과 취업비자 직업부족군으로 구분되어 있는 경우는 NQF레벨의 적용을 받지 않는다. 예를들면 경력직 요리사인 경우는 NQF3에 해당되지만, 영국에 인력이 부족하므로 5년 이상 경력자로서 일정한 연봉(...
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영국 최고의 물건 증명 ‘로열워런티’
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2013/08/28
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순위에 두던 케이트가 왜 미국산 아기 속싸개 담요를 썼는지도 사람들은 궁금해 한다. 영국 최고의 요리사 제이미 올리버와 미국 영화배우 제시카 알바가 사용했다는 담요를, 케이트와 가까운 누군가가 선...
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재미있는 음식이야기 66 수도승과 개구리 다리 요리
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2013/06/26
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개구리 ‘frog’ 와 프랑스 남자 ‘Frog’ 의 차이속세를 등지고 수양의 길로 들어서 스님 한 분이 계셨다. 심플하기 그지 없는 절간의 음식이 싫지는 않았지만, 세상에서 먹었던 맛있는 음식이 그...
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식당 직원 취업비자 가능여부
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2013/05/08
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. 이 구분에서 식당은 NQF3로 구분되어 있어 취업비자가 일반적으로는 불가능하다. 그러나 숙련된 요리사는 직업부족군에 속해 있어 가능하고, 또 대형회사인 경우 사무직으로 가능한 직종이 있을 수 있...
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가장 보수적 입맛 영국도 한식에 눈뜨다
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2013/04/10
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에게도 변화가 시작되었다. 수년 전부터 TV의 요리 프로그램이 시청률 상위를 기록하고 있고, 스타 요리사가 유명인이 되기 시작했다. 그런 변화는 미슐랭가이드북에서도 나타난다. 2012년 미슐랭가이드...
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“영국 떠나야 하나” 유럽 최대 한인타운이 흔들리고 있다
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2013/01/30
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해 난리이다. 이민 1세대 주방장은 이미 은퇴했거나 주인이 되어 요리를 하지 않고 있는데, 새로운 요리사 보충이 이뤄지지 않고 있다.이 역시 영국 비자법 때문이다. 요리사에게까지 수준급 영어를 요구...
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T2G취업비자와 가능 직종들
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2012/10/03
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어서 반드시 그 카테고리 안에 포함된 직업으로 신청할 때만 취업비자가 가능하다. 그러나 예외적으로 요리사(Chef, Cook) 처럼 직업부족군인 경우에는 NQF레벨과 관계없이, 신규취업비자를 신청할...
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재미있는 음식이야기 48 '카레라이스’가 인도에 있을까?
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2012/08/22
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갔다. 그곳에서 먹었던 그 맛있는 음식을 잊을 수가 없었기 때문이었다.본국으로 돌아간 헤이스팅스는 요리사에게 마살라 소스와 쌀을 이용하여 맛난 음식을 왕족들과 상류층 사회에 소개했다. 요리사는 영국...
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