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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑨ ‘치맥’
[새창]
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2025.05.29
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려갔다.
곡물 유통과 제분 사업, 그리고 쌀겨기름인 미강유 생산 업체를 운영했던 신덕균(申德均, 1909∼1999)은 1968년 11월 국제 차관 220만 달러를 포함한 약 20억 원으로 지금의 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑧ ‘불고기’
[새창]
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2025.05.15
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쟁 이후에 ‘불고기’라는 용어가 남한 사회에 등장했을까? 함경북도 학성 출신 시인 김기림(金起林, 1907~2000)은 1949년 7월에 나온 잡지 《학품》제2권 제5호(통권 7호)에 게재한 글,〈...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ④ ‘소주’
[새창]
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2025.03.20
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는 액체가 바로 증류식 소주이다.
영국의 중국과학사학자 조지프 니덤(Joseph Needham, 1900∼1995)은 중국의 증류기술(distillation)이 아랍의 연금술(alchemy)에서 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ③ ‘비빔밥’
[새창]
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2025.03.07
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12월 18일자 《매일신보》 3면의 〈상점평판기: 조선요리점의 시조 명월관〉이란 제목의 기사에는 1900년대부터 서울에 전골집, 냉면집, 장국밥집, 설렁탕집과 함께 비빔밥집도 생겼다고 보도했다. ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ① ‘김치’
[새창]
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2025.02.07
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cCune, 한국이름 윤산온, 1873∼1941)이다. 그는 미국의 북장로교 해외선교회의 선교사로 1905년 9월에 평양에 도착하여 선교활동을 시작했다. 1936년 미국으로 돌아가 시카고에서 세상을...
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