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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑫ ‘잡채’
[새창]
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2025.07.25
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문학자로 런던에 체류 중이다.
저 서 :
《음식 인문학: 음식으로 본 한국의 역사와 문화》(2011),《식탁 위의 한국사: 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사》(2013, 베트남·일본·태국에...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑪ ‘갈비’
[새창]
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2025.07.11
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문학자로 런던에 체류 중이다. 저서 : 《음식 인문학: 음식으로 본 한국의 역사와 문화》(2011),《식탁 위의 한국사: 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사》(2013, 베트남·일본·태국에...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑩ ‘동치미’
[새창]
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2025.06.27
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문학자로 런던에 체류 중이다. 저서 : 《음식 인문학: 음식으로 본 한국의 역사와 문화》(2011),《식탁 위의 한국사: 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사》(2013, 베트남·일본·태국에...
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이머시브 공연은 과연 ‘공연’인가, 테마파크인가?
[새창]
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2025.06.27
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025년 7월 서울에 진출한다. 원작은 2003년 런던 외곽 폐교에서 소규모 실험으로 태어났지만, 2011년 뉴욕 첼시의 10,000㎡ 폐창고를 ‘맥키트릭 호텔’이라는 어둡고 관능적인 미로로 개조하...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑨ ‘치맥’
[새창]
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2025.05.29
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던에 체류 중이다.
저서 :
《음식 인문학: 음식으로 본 한국의 역사와 문화》(2011),《식탁 위의 한국사: 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사》(2013, 베트남·일본·태국에...
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