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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ② ‘막걸리’
[새창]
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2025.02.20
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레스토랑 평론가 아담 플랫(Adam Platt, 1958∼ )이 뉴욕 맨해튼의 ‘정식당’이란 한국 퓨전 레스토랑에 관해 쓴 글에 나온다. 아담이 쓴 ‘정식당’ 탐방기의 글 제목은 “Building ...
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영국 ‘초밥왕’ 김동현 사장을 아시나요?
 [2]
[새창]
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2015.01.07
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사비는 개별포장 스시는 물론 면, 스프, 샐러드 등도 판매한다. 김사장은 Holborn 등에 있는 퓨전 한식당 ‘Kimchee’의 주인이기도 하다고 이 신문은 덧붙였다.
‘...
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런던서 K-뮤직 페스티벌 개막
[새창]
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2013.06.19
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운 장르의 음악인 100여명의 공연이 이어진다.19일에는 카도간홀에서 거문고 앙상블 거문고팩토리가 퓨전국악 공연에 나선다. 이어 20일에는 스칼라에서 한국록을 공연하고, 21일에는 중요무형문화재인 ...
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가장 보수적 입맛 영국도 한식에 눈뜨다
[새창]
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2013.04.10
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화려하고, 대담하고, 극적인…
최근 몇 년 사이 영국 런던에서는 젊은이들을 대상으로 하는 퓨전 한식당 몇 개가 성공적인 출발을 했다. 작년에 문을 연 ‘김치’와 3년 전 문을 연 ‘코바’가 대...
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그린란드 이야기 ⑨ 그린란드의 여름
[새창]
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2013.02.06
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서 산들이 낮아졌기 때문이죠” - 다큐멘터리 <소리 없는 눈>중에서- 여름, 그린란드의 퓨전 계절 이상한 여름이다. 바다 위엔 여전히 빙산이 떠있고 이따금 눈발도 날리는데 기온은 하루가 ...
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