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재미있는 음식이야기 69 풍선껌은 왜 하필이면 분홍색이어야 했을까?     [새창] 2013.08.14
생산 당시 분홍색 색소 밖에 없었기 때문 … 대단한 인기 끌며 대중화 성공알렉스 퍼거슨 경이 맨유의 사령탑에서 물러났다. 축구의 종가라 일컬어지는 영국에서 그가 맨유의 지휘봉을 내려놓은 것은 201...
재미있는 음식이야기 68 이 비싼 바닷가재 요리를 누가 먹었을까?     [새창] 2013.07.24
아메리카 신대륙으로 건너간 가난한 유럽인과 죄수들 식단에 매일 올라 해산물 요리는 대부분 가격이 만만치 않다. 어족 자원이 점점 줄어들고 있는 상황을 고려해 보면 아마도 앞으로 더욱 더 비싸질 것이...
재미있는 음식이야기 67 가난한 시인의 음식 ‘포리지- porridge’     [새창] 2013.07.10
못살고 가난한 사람들의 음식에서 건강식·특별한 음식으로 거듭나 개인이든 혹은 국가이든지 간에 특정한 어느 한 시대, 그 어렵고 힘들었던 시절에 사람들이 먹었던 음식은 애환과 스토리가 있게 마련이다....
재미있는 음식이야기 66 수도승과 개구리 다리 요리     [새창] 2013.06.26
개구리 ‘frog’ 와 프랑스 남자 ‘Frog’ 의 차이속세를 등지고 수양의 길로 들어서 스님 한 분이 계셨다. 심플하기 그지 없는 절간의 음식이 싫지는 않았지만, 세상에서 먹었던 맛있는 음식이 그...
재미있는 음식이야기 65 “음식은 더 이상 음식이 아니다”     [새창] 2013.05.29
문화로 보는 음식의 기준이 중요한 이유 먹거리 확보에 대한 인간들의 투쟁과 노력은 대단하다. 역사를 되돌아 보면 ‘먹거리 확보’로 인한 사건과 사고가 얼마나 많았는지를 잘 알 수 있다. 이 사건과 ...
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