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재미있는 음식이야기 66 수도승과 개구리 다리 요리
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2013/06/26
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개구리 ‘frog’ 와 프랑스 남자 ‘Frog’ 의 차이속세를 등지고 수양의 길로 들어서 스님 한 분이 계셨다. 심플하기 그지 없는 절간의 음식이 싫지는 않았지만, 세상에서 먹었던 맛있는 음식이 그...
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재미있는 음식이야기 60 낙타 등에서 우연히 탄생한 치즈
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2013/03/13
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전세계 치즈 종류 800여 종 … 발효·숙성 거친 먹거리 가운데 가장 오래된 ‘하늘이 준 선물’사진을 찍을 때 아무래도 사진 속의 인물이 환하게 웃고 있으면 좋다. 그래서 사람들은 사진을 찍을 때 ...
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재미있는 음식이야기 57 대접이 엇갈리는 돼지고기
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2013/01/16
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지역에 따라 극명한 차이… 잘못된 편견·자연환경·생활문화와 밀접한 관계‘삼겹살’, 한국 사람이라면 남녀노소 할 것이 없이 모두가 알고 있는 단어이다. 부자 혹은 가난한 사람 할 것 없이 한 달에 몇...
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재미있는 음식이야기 56 버번 위스키와 미국 독립전쟁
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2012/12/19
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부르봉 왕조 이름에서 유래된 버번 위스키를 영국 사람들은 좋아할까?영국은 술을 굉장히 많이 마신다. 유럽에서 흥청망청 술을 과하게 마시는 국가로 낙인 찍힌 나라가 영국 이기도 하다. 영국의 과음은 ...
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재미있는 음식이야기 55 콘월은 잉글랜드가 아니다?
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2012/12/05
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Wales, Cornwall 그리고 Walnut(호두)의 공통 어원은 ‘외국’지나간 이야기지만, 토니 블레어가 수상으로 집권하던 시절 영국에서 다섯 번째 자치 정부가 생길뻔한 일이 있었다. 다름아닌...
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