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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑩ ‘동치미’
[새창]
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2025.06.27
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와 문화》(2011),《식탁 위의 한국사: 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사》(2013, 베트남·일본·태국에서 번역출판), 《한국인은 왜 이렇게 먹을까?: 식사 방식으로 본 한국 음식문화사》(20...
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이머시브 공연은 과연 ‘공연’인가, 테마파크인가?
[새창]
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2025.06.27
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국을 중심으로 한 아시아 뮤지컬 시장의 통합 가능성이 본격적으로 논의됐다.
이번 행사에는 영국과 일본, 중국, 대만 등 아시아 주요 국가를 포함한 9개국에서 총 139명의 전문가들이 참여하며 전년...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑨ ‘치맥’
[새창]
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2025.05.29
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닭을 키워 달걀을 시장에 가서 파는 수준이었다. 조선총독부는 품질이 좋은 달걀을 생산하는 서양과 일본의 닭 품종을 보급했지만, 성과가 크게 나타나지는 않았다. 이러한 사정은 1950년대까지 쭉 이...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’
[새창]
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2025.05.02
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주영하 한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 여러 명이 함께 식사할 때의 상차림 방식
일본 문화인류학자 이시게 나오미치(石毛直道)는 한국을 비롯한 일본, 중국 등 동아시아와 동남아시아 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ④ ‘소주’
[새창]
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2025.03.20
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판했다. 그런데 한국전쟁으로 인해 한국에 대한 영미권의 관심이 커지자, 이 책은 출판 비용이 쌌던 일본에서 paper bound로 13판까지 간행되었다.
오스굿의 소주에 관한 언급은 그가 머물던 ...
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