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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’
[새창]
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2025.04.18
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띄워진 메주를 소금물에 담가서 간장을 담근다. 예전 방식대로 간장을 담그려면 점토로 성형하여 만든 옹기를 사용한다. 간장을 담그는 옹기를 ‘장독’이라고 부른다. ‘장독’의 ‘장(醬)’은 간장과 된장...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ② ‘막걸리’
[새창]
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2025.02.20
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에 올라가려면, 한국산 멥쌀로 지은 고두밥에 밀이나 보리로 직접 만든 누룩과 샘물로 버무린 다음, 옹기로 만든 술독에 넣고 잘 발효시켜야 한다. 2010년대 이후 한국의 40∼50대 화이트칼라 중 ...
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‘장이’와 ‘쟁이’ 그리고 ‘뱅이’
[새창]
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2023.10.20
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일부 명사 뒤에 붙어서 그것과 관련된 기술을 가진 사람의 뜻을 더하는 접미사이다. - 예를 들면, 옹기를 만드는 일을 직업으로 하는 사람은 옹기장이, 키버들로 고리짝이나 키 따위를 만들어 파는 사람...
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다우닝가 10번지 안으로 들어가다
[새창]
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2013.05.22
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. 전임 총리들의 수가 늘어나면 조금씩 자리를 좁혀서 단다. 일국의 총리 사진들이 좁은 계단 벽에 옹기종기 붙어 있는 모습은 앙증스럽다 못해 귀엽다는 느낌마저 들었다. 영국 첫 총리 로버트 월폴(1...
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