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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ④ ‘소주’
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2025/03/20
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일한 경험을 가진 한국인 요리사다. 그는 대구알 찌개와 파전과 같은 한국음식과 현대적으로 재창조한 족발과 닭고기 튀김 등을 과일과 약재를 넣은 소주와 막걸리 안주로 내놓았다.
2013년 한국 가수...
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유럽 도시 산책 27 체코 프라하(3)
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2013/02/13
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인원수 만큼의 사람들이 충분히 먹을 수 있을 풍성한 양의 요리이다. 사람들이 흔히 이것을 체코식 족발로 표현하지만, 사실 족발로만 말하기에는 살짝 기름지고 쫀득한 매력도 함께 가지고 있어 추운 프...
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한식, 세계인이 즐기도록 준비해야
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2009/09/10
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에 절여 안주로 만들고 생선알과 내장은 젓을 담근다. 육류도 마찬가지이다. 꼬리부터 먹기 시작하여 족발, 머릿고기, 곱창, 막창, 양을 다 발라서 먹으니 몸통은 말할 필요가 없다. 채소 역시 그렇다...
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경찰 ‘피해자 유족 발길질’ 경관 중징계
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2004/07/29
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‘발길질’ 유가족 병원 입원, 네티즌 ‘가해자 왕대접, 피해자 발길질’ 분통
연쇄살인 용의자 유영철(34)을 검찰로 호송하던 중 발생한 경찰의 피해자 가족 발길질 여파가 ...
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