|
|
|
|
재미있는 음식이야기 42 Pineapple - 파인애플
|
2012/05/25
|
|
|
야기들을 만들어 내고야 말았으니, 먹는 즐거움과 더불어 듣고 읽는 즐거움을 함께 즐길 수 있으니 ‘음식’은 참으로 여러모로 즐거운 존재라 이야기 해야 할 것이다.우리가 먹는 과일들은 많은 비타민을 ...
|
|
|
|
|
|
유럽 도시 산책 9 친구와 함께 맥주 한잔을… 뮌헨(3)
|
2012/05/09
|
|
|
진정한 포스트모더니틱한 경험의 결정체가 바로 여행이다. 이전의 여행이라 함은 어떤 환경에서 어떤 음식을 먹고 어떤 여건에서 어떤 삶을 개척하기 위한 유목민들과 같은 생존을 위한 발걸음이었기에 지극...
|
|
|
|
|
|
건축, 디자인과 통하다 25 건축과 디자인의 유쾌한 동행
|
2011/09/14
|
|
|
나름의 의미와 상징성을 갖는다면 더할 나위 없을 것이다. 옷이 날개라는 표현이 있는가 하면, 같은 음식도 어떤 그릇에 담느냐에 따라 맛이 다르다는 표현도 종종 사용한다. 이 역시 크게 보면 디자인의...
|
|
|
|
|
|
재미있는 음식이야기 17 레스토랑의 탄생이야기
|
2011/03/30
|
|
|
18세기 중반 프랑스의 ‘건강회복식’ 음식 이름에서 유래 필자는 이름에 대해서 상당한 콤플렉스가 있었다. ‘정갑식’, 이 얼마나 촌스럽기 짝이 없는 이름인가!. 물론 철 없던 시절의 이야기 일 뿐이...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
재미있는 음식이야기 3 세계는 빵으로부터 시작됐다
|
2010/09/01
|
|
|
주’ 이 두 가지 만큼이나 더 선명하게 서구 사회를 대변할 수 있는 ‘상징성’과 ‘정체성’을 지닌 음식이 대체 또 어디 있단 말인가. 일찍이 호메로스는 인간을 정의할 때 ‘빵을 먹는 사람’이라 했고...
|
|
|
|
|
|
재미있는 음식이야기 1 연재를 시작하며
|
2010/08/04
|
|
|
경계와 장르 뛰어넘는 폭넓은 ‘음식 이야기’ 풀어 갈 것 다양한 시각으로 ‘음식 문화’ 이해하고 접근해야 오해 없어 내 기억의 가장 먼 끄트머리에 있는 낡은 사진은 다섯 살 때다. 기억에도 나이가 ...
|
|
|
|
|
|
올해도 막내 “후배 좀 뽑아주세요”
|
2009/10/07
|
|
|
기에 그치지 않는다. 야근 때면 선배들의 까다로운 입맛을 일일이 확인하고 가장 무난한 메뉴를 골라 음식점에 주문해야 한다. 선배들 컴퓨터의 해결사 노릇도 그의 몫이다. 선배들은 작은 오류만 생겨도 ...
|
|
|
|
|
|
“돈 없어도 배고픈데 일단 먹고보자”
|
2009/05/20
|
|
|
없다”며 막무가내로 버티다 경찰에 넘겨졌다.식당 주인과 택시기사들은 골머리를 썩고 있다. 신촌에서 음식점을 운영하는 김모(58)씨는 “요즘엔 양복을 입은 멀쑥한 차림의 사람들도 음식을 먹고 난 후 ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
프리미엄 광고
