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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ① ‘김치’
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2025/02/07
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chi, an unbelievably ‘hot’ pickle. (김치는 식사의 독특한 부분이면서, 비타민 함량이 중요하며, 믿을 수 없을 정도로 ‘매운’ 피클이다.) S. McCune, “Korea...
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문예원 1주년의 소회
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2022/07/30
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일마다 열리는 런치타임 콘서트는 수준 높은 정상급 클래식 공연으로 자칫 무료해 질 수 있는 일상에 비타민 역할을 톡톡히 하고 있습니다. 12월엔 성대한 크리스마스 콘서트로 한 해를 마무리 할 예정입...
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썬크림·자외선 차단제
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2016/06/15
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ock으로 부른다. UVA=ultraviolet A, UVB=ultraviolet B*자외선은 프로비타민D를 비타민D로 변환시키는 작용을 한다. 각막에 염증(소위 실맹)을 일으키고 피부암 원인이 된...
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재미있는 음식이야기 62 영국인은 라임 주스를 싫어한다?
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2013/04/17
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데, 그 병의 가장 큰 원인은 신선한 채소를 공급 받지 못하고 척박한 음식만 먹어서 모든 선원들이 비타민 C가 절대 부족해서 생긴 병이었다. 그러나 당시만 하더라도 비타민 C라는 존재 자체를 몰랐던...
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내가 겪은 영국의 의료 시스템
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2013/03/13
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가정의를 봐도 열이 나고 몸이 아파 죽겠는데 겨우 처방해주는 약이 해열제이거나 “그냥 집에 가서 비타민C 많이 먹고 푹 쉬라”는 말 뿐이다. 한국처럼 감기몸살, 배탈 정도로 병원에 가서 주사 한 ...
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비타민 마저 끊는다… 돈 없어
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2012/11/14
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영국인 수백 만 명이 비타민 복용을 중지했다. 주머니 사정 악화와 효과에 대한 의문 때문. 2008년 이후 복용자가 300만 명 줄었는데 이는 영국인 성인 복용률41%에서 35%로 떨어진 것이다. ...
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재미있는 음식이야기 42 Pineapple - 파인애플
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2012/05/25
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있으니 ‘음식’은 참으로 여러모로 즐거운 존재라 이야기 해야 할 것이다.우리가 먹는 과일들은 많은 비타민을 인체에 공급을 하여 건강하고 튼튼한 몸을 유지 하는데 중요한 역할을 한다. 인간이 먹을 수...
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TV·컴퓨터게임 때문에 어린이 구루병 비상
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2010/01/27
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MJ)에 기고한 글에서 최근 어린이들이 실내활동을 주로 하면서 야외에서 햇볕을 쬐는 시간이 줄면서 비타민D가 부족해져 구루병이 다시 유행하고 있다고 지적했다.
구루병은 비타민D가 부족할 때 생기는...
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Bloody Mary 해장에 좋은 칵테일?
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2009/05/13
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몸에 쌓인 알코올 독소를 분해하는데 필요한 성분을 토마토 주스와 계란이 함유하고 있다는 것이다. 비타민을 비롯한 여러 성분들이 알코올로 인해 지친 몸의 피로를 조금이나마 덜어주는 역할을 하기 때문...
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한국, 배송물품 통관절차 대폭 강화
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2008/12/17
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조치 목록제출통관을 악용하는 밀수와 불법물품 반입을 막기 위함이라고 밝혔다. 영국에서 많이 나가던 비타민과 같은 건강보조식품, 티, 과자 종류 품목이 목록통관에서 배제되어 일반통관으로 바뀌었다. 재...
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‘치매 위험’ 균형있는 식사로 줄일 수 있다
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2008/09/25
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준다고 투정하고 집 잃고 헤매는 이 병이 본인에게도 주위 가족에게도 가장 고약한 몹쓸병이다. 체내 비타민 B12 수준이 평균치 이하인 노인층에서 뇌 수축(감소)을 경험하는 경우가 6배 이상 높다는 ...
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건강위해 복용하는 비타민 보충제 ‘득보다 해 많다’
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2008/05/07
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비타민A 제품 섭취 조기사망율 16%증가 … 실험결과 ‘혼란’ 회의론 대두
어린이 발육 보조, 주부 골다공증 예방, 가장의 정력보강 등 다양한 목적으로 복용하는 비타민 보충제, 오메가3, 글...
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전남대 연구팀, 치매 연구 획기적 성과 발표
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2008/02/21
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아 … BBC, 한국 김치 우주인 식품 선정 보도
브로콜리 같은 녹색 야채류에 많이 함유된 비타민 B복합체 엽산의 혈중 함유량이 낮은 사람은 일반인에 비해 3배나 높은 치매증세를 보이는 것으...
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영국 피부노화방지제 열풍
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2007/10/11
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들을 ‘기적의 크림’이 확실히 개선해 줄 수 있다”고 설명했다.
최근 미시간 대학의 연구를 통해 비타민A 파생물질인 레티놀(Retinol)이 0.4% 함유된 로션을 6개월간 사용한 결과 노화된 피...
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일부 소프트 드링크 첨가제 심각한 세포 손상 가능성
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2007/05/31
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있고, 피클이나 소스류에도 첨가된다는 것이다.
특히 벤조산나트륨은 소프트 드링크 제조과정에서 비타민C와 혼합될 때 발암성 물질인 벤젠을 유발하기 때문에 암과 관련해 이미 관심사가 됐으며, 영국...
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영국, 빵에 엽산첨가 의무화
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2007/05/24
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형아 출산을 막기 위해 빵이나 밀가루에 대한 엽산첨가를 의무화하도록 정부에 건의하기로 결정했다.
비타민B 복합체의 일종인 엽산은 이분척추, 무뇌증 등 신경관결함을 지닌 기형아의 출산을 예방하는 데...
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식품 이력서…포장지는 알고 있다
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2006/09/14
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식약청 식품안전정책팀장은 “내년 12월부터는 영양 성분 표시 대상이 5대 영양소 외에 식이섬유, 비타민A·C, 칼슘, 철 등 기타 영양소와 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 당류 등 ‘건강에 해...
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FSA, 기형아 막기 위해 밀가루나 빵에 엽산 첨가
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2006/04/13
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영국 식품기준청(FSA)이 기형아 출생률을 떨어뜨리기 위해 빵이나 밀가루에 강제적으로 비타민인 엽산을 첨가하는 방안을 추진하고 있다.
FSA는 엽산 첨가 방안에 대해 공식 발표하고, 올 여름 공...
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