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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’
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2025/05/02
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스퍼드 영어사전의 반찬 정의
지금까지 다룬 옥스퍼드 영어사전의 K푸드는 모두 김치, 고추장, 된장처럼 특정한 음식이었다. 이번에 살펴볼 반찬은 ‘밥, 국, 반찬’처럼 한국인이 관습적으로 먹는 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’
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2025/04/18
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bage)-come from Korea. (쌀과 소금은 남베트남 정부에서 제공하지만, 한국 소스인 된장(메주 반죽), 간장(소이 소스), 고추장(고춧가루 반죽), 그리고 김치(한국식 매운 절임 배추...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑤ ‘고추장’
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2025/04/04
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bage)-come from Korea. (쌀과 소금은 남베트남 정부에서 제공하지만, 한국 소스인 된장 (메주 반죽), 간장 (소이 소스), 고추장 (고춧가루 반죽), 그리고 김치 (한국식 매운 절...
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재미있는 음식이야기 48 '카레라이스’가 인도에 있을까?
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2012/08/22
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위해 사용한다. 따라서 curry 는 단일 품목의 음식이 될 수 없는 성질의 것이다. 즉 우리가 된장, 고추장, 간장 등을 사용하여 음식을 만들듯이, 우리가 오늘날 먹는 curry powder는 ...
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좋은생각-어머니, 된장이 떨어져 갑니다
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2002/12/12
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냉장고에 넣어 두고 아껴먹던 된장이 5년 만에 밑바닥을 보이기 시작했다. 오랫동안 우리 가족의 입맛을 지켜 온 그 된장은 어머니...
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