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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑫ ‘잡채’
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2025/07/25
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시 들어간다. 하지만 앞에서 소개한 한국식 잡채처럼 개개의 재료를 볶거나 삶는 것이 아니라, 중국 냄비인 웍(wok)에서 한꺼번에 강력한 화력으로 단시간 내에 볶아내고 소스를 넣어서 마무리한다. 중...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑪ ‘갈비’
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2025/07/11
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해운대갈비는 석쇠에 굽지 않고 쇠로 만든 불고기판에 양념한 갈비를 쌓아놓고 구워 먹는다. 국물이 냄비에 남기 때문에 여기에 밥을 비벼 먹으면 일품이다. 아마도 1960년대 갈빗집의 명성을 처음으로...
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올림픽 치르는 영국인 관찰기 - 수줍은 영국인들 ①
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2012/05/02
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도 자신들이 현장에 나서서 고쳐지게 한다. 영국인들은 현장에서 목소리를 높이거나 떼거지로 몰려가서 냄비처럼 파르르 끓다가 그 자리만 지나고 나면 바로 식고 마는 그런 사람들이 아니다. 문제가 있는 ...
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자선냄비, 32억원 모금해 목표 달성
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2008/12/31
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경기 침체로 자선의 손길이 줄어들까 걱정했던 구세군이 올해 거리의 자선냄비로 32억여원을 모아 목표를 달성했다.
구세군은 지난달 1일부터 성탄절 전날인 24일 자정까지 전국 270여 곳에 설치해 ...
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고 이경운 장례식 가져
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2007/11/08
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사리 들끊는 분위기에서 일정시간 경과 후 완전 ‘남 일’이 되어버려 관심마져 식어버리는 한국인의 ‘냄비근성’을 또 한차례 느낄 수 있는 대목이 아닌가.
이번 장례식에 관한 소식을 국민일보와 인터넷...
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‘일드’‘미드’의 숨은뜻과 한국의 저작권 파파라치
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2007/03/01
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노리고 있다.
이들이 작품속에서 자연스럽게 미화한 기모노와 맛갈스럽게 세계화시킨 초밥, 정성들인 냄비요리 등에 곁들인 일본의 전통적인 지방속의 문화유적 등과 분명한 억양속의 예절바른 대화와 태도 ...
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연재 - 싹수없는 며느리 VS 파란 눈의 시아버지 4
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2006/03/09
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저녁 때 또 먹게 되었다. 시아버지가 며칠 전 끓여놓으신 야채 수프가 우리 나라 국과 맛이 비슷해 냄비에 수프를 덜고 찬밥을 넣어 ‘꿀꿀이죽’을 끓이고 있었는데, 평소처럼 부엌을 기웃거리던 시아버지...
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개구리와 옐로우카드
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2003/09/04
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프랑스에는 유명한 삶은 개구리 요리가 있다. 이 요리는 손님이 앉아있는 식탁 위에 촛불과 구리냄비를 가져다 놓고 손님들이 직접 보는 앞에서 개구리를 산채로 냄비에 넣고 조리한다. 이때 물이 너...
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부동의 베스트셀러 소설가 이 문 열 (李 文 烈)
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2002/10/31
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OAS 대학 한국학과 학생들과 영국 및 유럽 학생들을 대상으로 두 번째 강연회를 가졌다.
냄비밥과 북청 물장수
이문열씨의 이번 영국방문은 캠브리지 대학 중 하나인 처어칠 칼리지에서 체류 ...
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