|
그린란드 이야기 ⑨ 그린란드의 여름
|
2013/02/06
|
|
|
있다. 땔감은 극지방 특유의 키 낮은 식물뿌리인데 연기가 어찌나 많이 나는지 모든 음식이 훈제로 요리될 정도다. 또 한쪽에서는 아이들이 멀리 하얀 빙산을 배경 삼아 물놀이를 즐기고 있다. 빙하에서...
|
|
|
|
|
|
“영국 떠나야 하나” 유럽 최대 한인타운이 흔들리고 있다
|
2013/01/30
|
|
|
은 가장 중요한 주방장을 구하지 못해 난리이다. 이민 1세대 주방장은 이미 은퇴했거나 주인이 되어 요리를 하지 않고 있는데, 새로운 요리사 보충이 이뤄지지 않고 있다.이 역시 영국 비자법 때문이다....
|
|
|
|
|
|
그린란드 이야기 ⑧ 북극 넙치잡이의 삶
|
2013/01/23
|
|
|
지만 그래도 참 부자라는 생각이 든다. (이날 저녁 나는 숙소에서 넙치 튀김과 대구매운탕, 조림을 요리했다. 이렇게 크고 신선한 자연산 물고기를 회로 먹지 않고 튀김이나 조림으로 해먹을 수 있다니!...
|
|
|
|
|
|
박근혜의 롤모델 엘리자베스 1세
|
2013/01/16
|
|
|
에서 해결해 주는 고도의 정치술도 발휘했다. 심지어 지방 귀족 집에 초대받아 가면 그 집 안주인의 요리 솜씨 칭찬을 반드시 했고 종복에게까지 감사나 선물을 전했다.여왕의 이런 행동은 오랫동안 그늘진...
|
|
|
|
|
|
재미있는 음식이야기 57 대접이 엇갈리는 돼지고기
|
2013/01/16
|
|
|
한 식량공급원이 될 만큼 중요한 먹거리로 평가받는다. 오늘날 유럽에서 널리 알려진 돼지 고기 훈제 요리는 바로 이 중부 유럽에서 나온 요리법이다. 따라서 그리스 로마 신화에 등장하는 신들과 돼지의 ...
|
|
|
|
|
|
그린란드 이야기 ⑦ 낯선 여름 속으로
|
2013/01/09
|
|
|
북극 경치를 잔뜩 누릴 수 있겠지만, 식사만큼은 다른 데서 해결하라고 권하고 싶다. 값비싼 호텔 요리보다는 현지인들이 즐겨 찾는 북극 밥집이 훨씬 맛있고 정겹다. 사실 이 호텔의 메인요리는 밥이 ...
|
|
|
|
|
|
비틀스와 007 탄생 50년
|
2012/12/05
|
|
|
서 선망의 적이다.또 제임스 본드는 보통의 영국 신사들과는 달리 음식에도 상당히 까다롭다. 영국의 요리가 발달하지 않는 것은 영국인 자신 때문이다. 영국인은 음식은 살기 위해 먹는 것이지 프랑스인처...
|
|
|
|
|
T2G취업비자와 가능 직종들
|
2012/10/03
|
|
|
어서 반드시 그 카테고리 안에 포함된 직업으로 신청할 때만 취업비자가 가능하다. 그러나 예외적으로 요리사(Chef, Cook) 처럼 직업부족군인 경우에는 NQF레벨과 관계없이, 신규취업비자를 신청할...
|
|
|
|
|
|
재미있는 음식이야기 48 '카레라이스’가 인도에 있을까?
|
2012/08/22
|
|
|
나뭇잎, 뿌리, 줄기, 열매 등 아주 광범위하다. 인도 사람들은 이러한 curry powder를 요리할 때 맛과 향을 내기 위해 사용한다. 따라서 curry 는 단일 품목의 음식이 될 수 없는 성...
|
|
|
|
|
|
재미있는 음식이야기 46 동물들 머리 요리 이야기
|
2012/07/25
|
|
|
영화 속 ‘원숭이 뇌 요리’ 엽기적인 장면 충격선진문명 이끌었던 서방서 사례 더 많아1984년 해리슨 포드가 주연으로 등장한 영화 한 편이 출시됐다. ‘인디아나 존스’라는 영화인데 전세계적으로 흥행...
|
|
|
|
|
|
재미있는 음식이야기 45 케찹의 탄생 비화
|
2012/07/11
|
|
|
토마토 케찹의 원조는 토마토가 아니라 생선과 조개류였다”영국에서 ‘피시 앤 칩스’ 혹은 기타 고기 요리를 시킬 때 감자 튀김은 어김없이 나온다. 심지어 피시 앤 칩스 가게에서 감자튀김만 주문하여 식...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
올림픽 치르는영국인 관찰기- 짠돌이 영국인⑤
|
2012/05/30
|
|
|
. “중국집 처음 와 봤다”한국에서는 아무리 저소득의 월급쟁이라 해도 퇴근 후 중국집에서 친구들과 요리 몇 개 시켜 놓고 소주 한잔 하는 것이 큰 부담은 아니지 않은가? 휴일 어느 날 동네 옷가게 ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
T2 워크비자 2012 변경사항 (1)-영주권과 비영주권
|
2012/04/19
|
|
|
받아야 할 것으로 보입니다. 단, 박사레벨(PhD소지 필수사항 아님)의 연구원들과 과학자, 그리고 요리사 등 직업부족군에 종사하는 경우는 영주권 신청시 35,000파운드 이상 연봉을 받아야 한다는 ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
프리미엄 광고
