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청소년과 정신건강 2 자녀있는 가정의 행복 조건
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2014/03/26
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돈을 벌어야 할 이유가 늘어났다. 돈을 벌면 좋은 학원을 보내 아들 성적도 올릴 수 있고 자신이 맛있는 것도 사먹을 수 있다. 하지만 이런 경제 활동이 늘어남에 따라 정서 활동에 쓸 시간이 줄어 ...
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Add some Seoul to your supper
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2014/03/05
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신세대 쉐프 스티브 팔러Steve Parle. 팔러는 “한식이 뜨고 있다. 향과 색을 비롯, 매운 맛에 음양 균형까지 완벽한 한식은 바로 건강식이다”고 강조했다.그가 선정한 닭 날개 튀김, 파전·김...
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영국 생활과 건강이야기 1 한국인과 위암이야기
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2014/02/21
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개류 숯불구이 등은 끝까지 포기하지 못합니다. 필자 또한 이에 관해서는 대표주자입니다. 일단 너무 맛있으니 어쩔 수 없겠지만요. 눈이 제일 간사해서 유행에 금새 따라가고, 입이 가장 보수적이라서 입...
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한번 팬은 죽어도 팬! 代 이은 축구팀 사랑
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2014/02/05
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기 요인 중 하나이다. 그래서 FA컵이 가장 영국적인 시합이고 영국인의 속살과 영국 축구의 진수를 맛볼 수 있는 경기라고들 평한다. 실감도 나지 않는 거액의 돈에 팔려온 선수들, 성적이 조금 안 좋...
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영국 최고의 물건 증명 ‘로열워런티’
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2013/08/28
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, 과자, 육류 등을 비롯해 200여종을 생산했는데 너무 친환경적이고 유기농 관련 식품이라서 별로 맛이 없다는 평이 많았다.그래서인지 더치오리지널은 오랜 기간 적자를 보다 2010년 웨이트로즈에 인...
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재미있는 음식이야기 66 수도승과 개구리 다리 요리
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2013/06/26
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들어서 스님 한 분이 계셨다. 심플하기 그지 없는 절간의 음식이 싫지는 않았지만, 세상에서 먹었던 맛있는 음식이 그리운 것은 당연지사. 그 중에서 특히 고기가 몹시 먹고 싶었지만 매일 푸성귀들만 가...
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유럽 도시 산책 32 오스트리아 잘츠부르크(2)
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2013/05/01
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단순히 카페 건물뿐 만 아니라 건너편 정원까지도 본인들의 카페로 만들어 사람들에게 쉼터를 제공하고 맛좋은 커피와 차를 나눌 수 있는데, 무엇보다도 이곳에서 만나볼 수 있는 흥미로운 경험은 바로 케익...
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가장 보수적 입맛 영국도 한식에 눈뜨다
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2013/04/10
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번 먹어 볼까 하다가도 도망갈 정도의 소개다. 필자가 접한 한식에 대한 가장 매혹적인 평은 ‘강한 맛에 성애적으로 유혹당했다(erotically seduced)’이다.
한식에 호의적인 비평가들은 ...
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유럽 도시 산책 30 벨기에 브뤼셀(3)
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2013/03/27
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굽거나 찌는 형태가 많은 프랑스 음식보다 주로 끓이거나 졸이는 벨기에 음식이 한국 사람들에게 더 맛있다고 느껴질 가능성이 높다고 평했다. 재료의 조화를 중시하는 한국 음식과 유사한 부분이 분명 있...
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그린란드 이야기 ⑫ 백야의 기록을 마치며
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2013/03/20
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들에게 음식을 먹이고 싶은데……. 탐험의 막바지에 이른 긴장 탓인지 나의 몸은 감기 기운으로 죽을 맛이었고, 초조함 때문에 가슴은 쉴 새 없이 쿵쿵 뛰었다. 헬기가 뜰 수 있을까? 만일 오늘 헬기가...
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유럽 도시 산책 29 벨기에 브뤼셀(2)
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2013/03/13
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가졌다는 이곳은 벽에 붙은 작은 데코 만큼이나 뭔가 마그리뜨가 정말 좋아했을 것 같은 아기자기함을 맛볼 수 있다. 이쯤해서 배를 든든하게 채웠다면, 여기서부터 마롤지구를 걸어보는 것도 나쁘지 않을 ...
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재미있는 음식이야기 60 낙타 등에서 우연히 탄생한 치즈
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2013/03/13
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들어 먹기도 하고, 출출할 때 간식처럼 조각으로 먹기도 하고 더러는 와인의 종류에 따라 그 와인의 맛을 더 빛나게 하는 궁합을 이루기도 한다. 무엇보다도 ‘치즈’의 탁월한 강점은 보관이 편리하고 유...
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그린란드 이야기 ⑪ 일각고래 사냥
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2013/03/06
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고 부표를 달아 근처 육지로 가져갔다. 해체 작업을 하기 위해서였다. 배에 탄 가족들은 벌써부터 입맛을 다셨다. 이제 조금 있으면 그린란드 사람들이 가장 좋아하는 마딱(고래껍질)을 먹을 수 있기 때...
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유럽 도시 산책 28 벨기에 브뤼셀(1)
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2013/02/27
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전문가들의 말에 의하면, 고급화되어 가격이 하늘 높은줄 모르고 치솟은 프랑스에 비해, 그 다양함과 맛에 있어 뒤지지 않으면서도 가격면에서도 큰 부담되지 않는 벨기에 음식을 더 시도해볼 가치가 있다는...
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