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재미있는 음식이야기 67 가난한 시인의 음식 ‘포리지- porridge’ 2013/07/10
식량으로 먹을 수 밖에 없었다고 한다. 게다가 사실을 이야기 하자면 꺼칠꺼칠한 ‘보리밥’과 하얀 ‘밥’은 가난한 사람과 부자들을 선명하게 구별하는 무섭고 서글픈 기준이 되기도 했었다. 그런데 그 ...
유럽 도시 산책 33 오스트리아 잘츠부르크(3) 2013/05/15
을 홀린단 말인가. 이렇게 기품있는 존재를 만나기 위해서는 한편으로는 화려함을 뒤에 두고, 한번쯤 한 바람을 맞으며, 이 부인이 거쳐온 세월들을 들으며, 그 아름다운 시간을, 마치, 진주목걸이처...
비행기 짐값 줄이려면 2012/10/17
80~£260를 내야한다. 온라인으로 미리 신청하면 상대적으로 싸다고 해도 항공권 구입 가격보다 비 때가 많다.영국항공 BA는 추가 무게에 관대한 편이나 톰슨 Thomson이나 플라이비 Flybe...
재미있는 음식이야기 51 “포크와 젓가락은 싫어요 손가락 더 좋아요” 2012/10/10
중요하다. 그 이유는 통상적으로 왼손은 배설물 처리를 할 때 사용하기 때문이다. 오른손으로 양념과 을 잘 비비거나 버무린다. 그리고 나서 오른손 검지, 중지, 약지로 숟가락을 사용하듯이 밥을 떠서...
허리띠 졸라맨 영국 정부 … 방 빼! 주택지원도 포기 2012/10/03
영국인의 유전자 안에는 앞에서 든 세 가지가 다 들어 있다. 필자 이웃들은 겨울에 아무리 날씨가 해도(영국 겨울 날씨는 춥다고 할 수는 없다. 평균 온도가 섭씨 10~15도이니 하다는 단어...
재미있는 음식이야기 50 “인간을 옥수수로 만들었다고…?” 2012/09/26
dentity’을 나타낼 때 가장 많이 그리고 자주 언급이 되곤 한다. 통상적으로 학자들은 동양의 , 서양의 밀 그리고 남미의 옥수수를 ‘3대 문명작물’이라 이야기 한다. 그 이유는 이들 3가지 ...
재미있는 음식이야기 48 '카레라이스’가 인도에 있을까? 2012/08/22
독으로 부임한 헤이스팅스는 curry powder 중 한 가지라 할 수 있는 대량의 마살라와 인도 을 가지고 영국으로 돌아 갔다. 그곳에서 먹었던 그 맛있는 음식을 잊을 수가 없었기 때문이었다.본...
해로즈 백화점 한국브랜드 특별전 2012/08/01
품의 유럽 수출과 한국 식품의 세계화 확산을 위해 마련됐다.라면, 홍초, 불고기소스, 인삼차, 이천, 알로에 음료 등 146종의 다양한 한국 식품이 소개된다.작년 행사에 선보였던 19개 회사의 4...
청소년과 정신건강 79 아동 보호란 어디까지 가야 되는 것인가? 2012/08/01
사항에 대해 자기 조카가 원인이었다는 듯이 이야기한다는 것이다. 어느 정도인가 하면 면담 도중에 눈을 찌푸릴 정도로 대놓고 비난하고 따뜻하거나 감싸주는 태도는 전혀 없었다. 조카가 너무 무분별한 ...
재미있는 음식이야기 44 이집트는 로마의 밀밭이었다 2012/06/27
없는 탁월한 경쟁력을 가지고 있었다. 나일강에서 생산되는 곡물 ‘밀’이 그 주인공이다. ‘밀’은 ‘’ 그리고 ‘옥수수’와 더불어 3대 문명작물 중 하나이다. 그리스 역사가 헤로도토스가 ‘이집트는 ...
올림픽 치르는 영국인 관찰기 - 닮은꼴 나라 찾기 ⑧ 2012/06/27
는다.프랑스는 처음에는 말도 안 통하고, 합리적이지 못하고 느리기만 한 모든 시스템과, 배타적이고 맞은 프랑스인 때문에 상처도 많이 받고 해서 참 적응하기 힘들다. 아침에 전화하면 점심시간도 되...
올림픽 치르는영국인 관찰기- 짠돌이 영국인⑤ 2012/05/30
살아간다. 기본적으로 영국은 모든 물가가 비싸다. 빵이나 고기 같은 기본 식품비나 한국에 비해 좀 까, 다른 소비 제품이나 서비스는 모두 한국에 비해 거의 2~3배는 된다. 예를 들면 영국에 사는...
재미있는 음식이야기 41 북경 ‘시골 오리’ 중국 대표 요리된 사연 2012/05/09
신기하게도 조그만 ‘take away-배달식당’이 동네 한 켠을 차지하고 있을 정도이다. 동일한 문화권이라 할 수 있는 우리 한국 사람들에게는 반가운 일이다. 그리고 중국 식당에 가면 메뉴 또...
먹으면 몸상태 다 알려주는 ‘스마트 알약’ 영국서 시판 2012/01/25
종류의 약품을 동시에 복용해야 하는 고령의 환자들에게 유용할 전망이다. 현재 개발된 스마트필은 알 크기의 식용 센서가 내장된 알약이 환자의 위에 도달하면 위액에 반응, 어깨에 붙인 패치형 수신...
영국 소비자단체 “비싼 소금도 소금일 뿐” 2011/11/23
alt)이나 바다 소금(Sea salt) 같은 건강에 좋은 것으로 선전되는 프리미엄 소금이 값만 비 뿐 일반 식탁용 소금과 별 차이가 없다는 분석이 나왔다.영국의 권위 있는 소비자 단체인 ‘위치(...
세계의 병자, 유럽 … 중병 앓는 영국 2011/11/16
너무나 비인간적이고 퉁명스러웠다”라는 자책이 나오는가 하면 노동당 대표 밀리밴드 입에서도 “정부는 맞고, 거만하고, 관료적일 뿐”이라는 일갈이 터져나온다. 한마디로 말해 모두들 인민의 힘만이 이...
재미있는 음식이야기 27 나라를 구한 승리의 하사품 ‘크로아상’ 2011/09/07
때, 유럽은 ‘빵의 문명’이란 토양에서 잘 성장한 대륙이라고 필자는 평가한다. 동일하게 아시아는 ‘ 중심의 밥 문명’ 위에서 성장한 대륙임이 상대적으로 명확해진다. 그 만큼 유럽인들에게 ‘빵’의 ...
재미있는 음식이야기 23 네로 황제 속태운 아이스크림의 유래 2011/06/29
과’의 비법을 전수해 준 나라는 아주 의외로 극동 아시아의 중국이다. BC 200년 중국 사람들은 과 우유가 혼합된 냉동식품을 먹었다고 하니 과연 아시아를 대표할 만한 요리 대국이라고 할 수 있다...
책소개 - 김진형 '어니언 잭-양파 같은 나라 영국 이야기' 2011/05/13
봤으면 하는 주제를 학자가 아닌 기자의 시각으로 분석보다는 현상과 관찰 위주로 기록했다. 영국인은 맞다, 영국 신문은 젊잖다, 영국은 다문화 국가의 모범이다, 영국인은 준법 의식이 높다, 영국 ...
고속도로 휴게소 ‘바가지 심하다’ 2011/02/16
속도로 휴게소는 비싼 가격으로 악명 높다. 이곳에서 사먹는 음식이나 음료수, 기름값이 얼마나 더 비까? 자동차 전문 잡지 What Car? 가 운전자들을 대상으로 조사한 결과 응답자 3명 중 2명...
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