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재미있는 음식이야기 6 “이 소고기를 ‘Sir Loin’으로 부르겠노라” 2010/10/20
린 ‘음식’이 있다니 참으로 놀라운 일이다. 작위를 받은 ‘음식’이라니? 이 무슨 해괴망칙한 이야기 말인가! 바로 오늘날 우리가 식당에서 ‘Sirloin’이라 부르는 ‘등심’이다. 어떻게 된 연유...
건축, 디자인과 통하다 4 토털 디자인의 선구자 알바 알토 2010/10/13
드의 대자연을 건축과 디자인으로 완벽하게 구현북쪽으로 노르웨이, 동쪽으로 러시아, 서쪽으로 스웨덴이 둘러싼 핀드는 전 국토의 75퍼센트가 숲으로 덮여있고, 18만 8,000여 개의 호수와 10...
유럽 최고의 건축을 만나다 11 프라하 구시가 광장 / 보주 광장 2009/08/20
동안 일반인의 관심속에서 멀어져 있었다. 아이러니지만 오히려 그것이 프라하가 중세의 아름다움을 고스히 간직할 수 있었던 비결일 수도 있다. 다양함에 기초한 구시가 광장은 유럽의 중세 모습을 보여주...
전수진의 런던&와인 5 와인 테이스팅 멋지게 하기 2009/05/06
있는 경우 (보통 오래된 레드와인의 경우) 디칸팅(Decanting)을 요청할 수 있다, 디칸팅이 병에 있던 와인을 투명한 유리 용기에 옮겨 담는 과정으로, 와인의 침전물을 걸러내는 동시에, 와...
연재 - 런던의 매력적인 거리를 찾아서10 - Hampstead High Street 2008/09/16
. 햄스테드가 단순히 잘 사는 지역만이 아니라 예술가의 마을로 널리 알려지게 된 계기다. 좋은 거리 무엇일까? 현대도시에서 도시계획가 및 사회학자들이 공통적으로 동의하는 조건이 하나 있다. 그것은...
연재 - 런던의 매력적인 거리를 찾아서 1 - Notting Hill 2008/05/15
거리는 다양하고 소박한 아름다움을 간직하고 있다. ‘노팅힐’은 이와 같은 런던 거리의 매력을 고스히 드러낸다. 노팅힐은 거리 이름은 아니고 런던 남부 켄징톤과 첼시에 위치한 지역을 일컫는다. 이...
와인 병 크기 줄여 알코올 소비 줄이자 2008/03/06
J)을 인용해 영국에서 비만 비율을 낮추기 위해 대용량 식사를 금지하는 추세 속에서 소비자들이 커다 와인 잔으로 술을 마시지 않도록 주류업체나 소매점들에 압력을 넣어야 한다고 밝혔다. BMJ의 ...
국빈방문 노대통령 관련기사 2004/12/03
ry, 스페인산 백포도주)이 나왔다. 프랑스 보르도의 명품 와인이자 '군왕의 와인, 와인의 군왕'이 레벨이 붙은 1985년산 샤토 그뤼오 라로스 상 줄리앙 적포도주와 백포도주도 곁들여졌다. 아이스...
영, 간접흡연 피해로 한해 4천명 사망 2004/05/20
상이 죽는다는 연구결과가 발표되면서 식당, 사무실 등 공공장소에서 금연을 강제하는 문제를 둘러싼 논이 빚어지고 있다. 영국왕립의과대학(RCP)은 17일 런던에서 열리는 금연회의를 앞두고 공개한 ...
제11회 재영한국학교 학생연합 글짓기 대회-장려상 2002/11/28
. ‘Korea wins the Game!’ 안정환이 헤딩으로 골을 넣었다는 말에 나는 수업시간이 것도 잊은 채 흐름을 깨고 크게 외쳤다. 조용하게 수업을 받던 친구들과 선생님이 몰려 들었다. ...
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