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“한국 중소기업 제품의 영국 진출, 이제 시작입니다”
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2025/10/16
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로 진정성 있는 K 브랜드를 더 넓은 Spectrum에서 확산하겠다”고 말했다.JS 홀딩스 그룹은 한식 브랜드 ‘요리’,‘케이크 앤 빙수’,‘인생네컷’ 유럽총판 등을 통해 영국과 유럽에 한국문화를 ...
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한국 수산물, 런던 외식업계 공략
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2025/10/16
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되기도 했다.업계 관계자는 “한국 수산물은 품질과 다양성 면에서 경쟁력이 높다”며 “영국 시장에서 한식과 함께 성장 가능성이 크다”고 평가했다.행사에 참가한 기업은 ▲영어조합법인 일출봉 ▲한울식품 ...
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JS 홀딩스 김종순 대표, 문체부장관상 수상
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2025/10/04
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비단 유럽뿐만이 아닌 전세계에 알리는 기업의 수장이 되겠다”고 말했다.JS 홀딩스는 현재 영국에서 한식 브랜드 ‘요리’, ‘케이크 & 빙수’, 한국 복합 문화 공간 ‘놀이터’, 인생네컷 유럽...
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아내에게 말대꾸를 한다고? 진짜?
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2025/09/05
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소크라테스의 아내 이름은 크산티페(Xanthippe) 였다.그녀의 잔소리와 성격은 유명했다.그는 아내의 잔소리를 철학적으로 받아들였다.심지어 화가 난 그녀가 물을 끼얹자 그는 이렇게 말했다.“천둥이...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑫ ‘잡채’
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2025/07/25
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tables). (뷔페에는 춘유(작은 고기 페이스트리)와 잡채(버섯, 쌀, 채소)와 같은 매력적인 한식 메뉴가 준비되어 있다.) Long Beach (California) Independent (H...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑪ ‘갈비’
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2025/07/11
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로부터 갈비가 ‘가리구이’의 줄임말로 서울 사람들 사이에서 쓰였다.
갈비찜 ⓒ 한식재단 갈비구이는 본래 선술집의 술안주
식민지 시기만 해도 갈비구이는 선술집에서 술...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑨ ‘치맥’
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2025/05/29
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Chimaek in Oxford English Dictionary
■ 정의 : In South Korea and Korean-style restaurants: fried chicken serv...
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가정 회복의 희망
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2025/05/29
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가정은 우리 사회의 가장 중요한 기초입니다. 이 땅에는 많은 가정이 있습니다. 그 모든 가정은 꿈을 안고 있습니다. 평화로움이 가득한 곳, 웃음과 감사가 충만한 곳, 화합과 배려가 있는 곳, 모두가...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑦ ‘반찬’
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2025/05/02
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Cafe Ga Hyang)>의 소개 글에 나온다. 반찬이 나오는 내용은 다음과 같다. “모든 한식에는 절이거나 발효된 채소로 만든 반찬-미니 사이드 디시-이 함께 제공된다. 4~8가지 요리가 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’
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2025/04/18
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르다. 한국어 단어의 로마자 표기법이 나라마다 달랐기 때문이다. 2014년 한국의 국립국어원에서 〈한식명 로마자 표기 및 표준 번역 확정안〉을 제출하면서 된장의 로마자 표기는 doenjang으로 확...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ③ ‘비빔밥’
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2025/03/07
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멍게비빔밥, 심지어 먹을 수 있는 꽃을 올린 꽃비빔밥도 있기 때문이다. 심지어 고추장을 넣지 않고 한식간장으로 간을 맞추는 안동의 헛제사밥도 알고 보면, 비빔밥의 한 종류다. 한국인이 생각하는 비빔...
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한국 복합 문화 센터 ‘놀이터 Playground’ 오픈
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2025/03/07
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코인노래방, K-팝 앨범과 굿즈 등 한국의 다양한 최신 문화를 제대로 즐길 수 있는 ‘놀이터’는 한식 브랜드 ‘요리’, ‘인생네컷’등 한국 문화 관련 사업을 주도하는 JS Holdings Grou...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ② ‘막걸리’
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2025/02/20
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오트퀴진은 20세기 초 프랑스에서 개발된 최고급 요리의 형식이다. 아담이 정식당을 두고 오트퀴진 한식당이라고 한 이유는 “바(bar)에서 으깬 김으로 감싼 17달러짜리 칵테일과 청매실 같은 이국적...
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회복되어야 하는 우리의 밥상 공동체
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2025/02/20
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식멍으로 삶의 힐링을 하다.며칠 전 무엇인가 열심히 하고 있는데 아내가 친구 사모님으로부터 같이 점심을 하자는 연락을 받았다는 것이다.이 소식을 듣자 마자 우리는 하던 모든 일들을 내려 놓고 약속 ...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ① ‘김치’
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2025/02/07
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된다. 옥스퍼드 영어사전에서도 ‘발효’를 강조하지 않았나? 그런데 2000년대 이후 한국과 해외의 한식음식점에서는 발효과정을 거치지 않은 겉절이 형태의 김치를 식탁에 올리는 일이 다반사가 되었다. ...
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한식의 우수성과 경쟁력을 보여주고 싶습니다
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2024/11/29
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한인 위상 제고에 기여한 공로가 인정된다’며 포상 이유를 밝혔다.
김 대표는 2016년 런던에 한식당 브랜드 ‘요리’ 피카딜러 써커스 지점을 시작으로 제이에스 홀딩스 그룹을 설립하고 현재 30여...
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이렇게 버무리세요
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2024/11/29
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공연도 큰 박수를 받았다.
이날 행사는 대한민국 전통음식 총연합회 런던 지회와 농림축산식품부, 한식진흥원이 후원했다.
ⓒ 코리안위클리(http://www.koweekly.co.uk), 무단...
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재영한인외식업협회 킹스톤시에 기부금 전달
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2024/10/03
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장과 정갑식 부회장은 지난달 24일 시청을 방문해 “지역 발전과 자선사업 기금으로 사용해 달라”며 한식페스티벌 수익금 ￡500를 리즈 그린 Liz Green 시장에게 기부했다.그린 시장은 “기부금은...
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세계한식페스티벌 성황리 개최
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2024/08/08
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지난달 27일 뉴몰든 감리교회에서 재영외식업협회(회장 우옥경) 주최로 2024 세계한식페스티벌이 열렸다. 행사장을 가득 메운 참가자들은 가야금, 장구, 사물놀이 등 전통 공연과 허밍버드 합창단, K...
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