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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑤ ‘고추장’
[새창]
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2025.04.04
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빨리 식힌 뒤, 단간장을 적당히 넣는다. 또 좋은 전복 다섯 개를 비스듬히 저미고, 대하(大蝦)와 홍합(紅蛤)을 적당히 넣고 생강을 조각내어 보름 동안 항아리에 넣어 삭힌 뒤, 시원한 곳에 두고 꺼...
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회복되어야 하는 우리의 밥상 공동체
[새창]
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2025.02.20
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아니라 성경시대에도 마찬가지 였음을 보여준다.하나님은 이스라엘 백성들을 애굽에서 불러 내신 후에 홍해를 건너게 하셨다. 이들이 살아왔던 애굽 땅의 경계를 넘게 하기 위해서 하나님은 이스라엘 백성들...
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이렇게 버무리세요
[새창]
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2024.11.29
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추에 빨간 김치 속을 정성스럽게 채우며 한국 전통 김치의 맛과 문화를 배웠다.
행사장에는 가지, 홍시 등으로 만든 독특한 김치를 선보여 관심을 끌었다.
수준 높은 가야금과 장구 연주, 사물놀이 ...
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