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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑧ ‘불고기’ [새창]	2025.05.15

에 한국의 학계는 ‘불고기’ 명칭에 관한 학술적 정리를 했고, 식품학자가 쓴 학술서도 출간되었다.(이규진(외), 《불고기, 한국 고기구이의 문화사》, 따비, 2021; LEE Kyou Jin and...

‘한식 전파 프로젝트’를 시작합니다 [새창]	2024.02.22

utational Research 한남식 교수, 캠브리지 한글학교 안현기 교장, 캠브리지 ‘요리’ 이규진 사장 등이 참여했다.이날 제니 우드 시장은 “캠브리지에서 훌륭한 한국 음식을 맛볼 수 있어 ...

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