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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑥ ‘된장’
[새창]
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2025.04.18
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담그기를 했다. 지구온난화가 극심하기 전만 해도 일 년 중 음력 1월 15일 이후, 공기 중에는 미생물이 가장 풍부했다. 또 음력 1월의 우수(雨水, 양력 2월 19일경)가 지나면 공기의 기압이 겨...
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옥스퍼드 영어사전 속의 K푸드 ⑤ ‘고추장’
[새창]
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2025.04.04
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효를 위해서 필요한 메줏가루다. 메줏가루는 간장이나 된장을 만들기 위해 늦가을에 콩을 쑤어 자연 미생물을 접종한 메주를 햇볕에 말려서 가루 낸 것이다. 세 번째 재료는 고춧가루와 소금이다.
한국 ...
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진짜 당신 다워지십시오
[새창]
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2024.04.05
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그 다음에 우리가 선택할 수 있는 것은 우연히 어떻게 하다 보니 현재 우리가 되었다는 것입니다. 무생물이 미생물로, 그리고 그 미생물이 진화해서 지금의 우리까지 이르렀다는 건데, 만일 그 과정이 우...
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하나님의 위험한 사랑
[새창]
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2023.09.08
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담과 하와를 만들었을 때는 지금처럼 타락하기 전이니까 훨씬 더 성숙한 성인으로 지으셨습니다. 모든 생물체의 이름을 다 지어줄 정도로 뛰어난 존재였습니다. 그래서 모든 만물을 다 다스리라고 할 정도로...
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