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혹시 홍등 조명이 켜진 공연장을 보았다면…	2021/03/25

연 시장 르네상스를 맞이할 것으로 판단되고 있기에 호텔과 레스토랑같은 주변 인프라의 빠른 회복이 필수라며 ‘No dinner, no show’의 외침이 극장가 오픈과 함께 공존하고 있습니다. --...

재미있는 음식이야기 7 프랑스 혁명이 가져온 음식문화 ‘레스토랑’	2010/11/03

등장할 수 있는 몇 명의 왕들 중에서 ‘짐은 곧 국가다’라는 말로 잘 알려진 루이 14세의 정찬 수라상을 구경해 보기로 하자. 루이 14세는 화려하고 맛나게 음식을 먹었던 미식가 일뿐 아니라 엄청...

재미있는 음식이야기 6 “이 소고기를 ‘Sir Loin’으로 부르겠노라”	2010/10/20

왕실의 위상을 재건하기 위하여 심혈을 기울이던 찰스 2세는 매일 자신의 식사를 즐겁게 만들어 주는 수라상 위의 그 소고기가 무척이나 궁금했다. 그래서 어느날 수석 주방장을 불러 “짐의 식사를 이토록...

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