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재미있는 음식이야기 55 콘월은 잉글랜드가 아니다?
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2012/12/05
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까고 안을 들여다 보면 또 다른 울퉁불퉁한 모양새로 이루어진 ‘호두’와도 똑같다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com영국에서 ‘음식과 문화’를 박사과정으로 수료한 필자는 Food T...
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비틀스와 007 탄생 50년
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2012/12/05
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1962년 10월 5일 데뷔·개봉, 축제의 영국 … 한날 두 전설을 낳았다영국이 비틀스와 007 제임스 본드 50주년을 맞아 각종 행사로 들썩이고 있다. 영국 대중문화 중에서도 세계적으로 가장 유명...
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그린란드 이야기③ 개썰매 훈련
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2012/10/31
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탐험대의 고달픈 신고식일루리사트의 개 평원기온이 하루가 다르게 오르고 있다. 길을 걸으면 여기저기 물 흐르는 소리가 점점 자주 들린다. 날씨가 따뜻해질수록 북극의 혹한에 길들여진 썰매개들은 아주 힘...
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허리띠 졸라맨 영국 정부 … 방 빼! 주택지원도 포기
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2012/10/03
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오랜 기간 동안 영국은 파티에 묻혀 살았다. 윌리엄 왕세손 결혼식을 시작으로 엘리자베스 여왕 즉위 60주년 기념식(Diamond Jubilee), 그리고 런던 하계 올림픽과 최근에 끝난 장애인올림픽...
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재미있는 음식이야기 48 '카레라이스’가 인도에 있을까?
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2012/08/22
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되는 카레는 이렇게, 인도, 영국, 일본을 거쳐서 다양한 진화를 거듭한 음식이다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com영국에서 ‘음식과 문화’를 박사과정으로 수료한 필자는 Food T...
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재미있는 음식이야기 47 OLYMPIC과 OLIVE
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2012/08/08
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머리에 얹고 충만한 기쁨을 누렸을 그 이름 모를 아테네의 청년들을 생각해 본다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com영국에서 ‘음식과 문화’를 박사과정으로 수료한 필자는 Food T...
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재미있는 음식이야기 46 동물들 머리 요리 이야기
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2012/07/25
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고 보기에 따라 ‘혐오스러운 음식문화’로 손가락질을 당하는 일이 발생하기도 한다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com영국에서 ‘음식과 문화’를 박사과정으로 수료한 필자는 Food T...
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재미있는 음식이야기 45 케찹의 탄생 비화
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2012/07/11
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세월에 빗대어 봤을 때, 케찹의 경우는 진화가 너무 완벽하게 이질적이기 때문이다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com영국에서 ‘음식과 문화’를 박사과정으로 수료한 필자는 Food T...
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재미있는 음식이야기 44 이집트는 로마의 밀밭이었다
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2012/06/27
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.(주)이 칼럼은 필자의 2012년 4월호 연합 마이다스 칼럼을 편집한 것입니다.글쓴이 정 갑 식 gsjeung@hotmail.com영국에서 ‘음식과 문화’를 박사과정으로 수료한 필자는 Food T...
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