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재미있는 음식이야기 17 레스토랑의 탄생이야기
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2011/03/30
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일을 하고 있다. 음식문화 월간지 ‘에센-ESSEN’에 유럽 음식문화 칼럼을 쓰고 있고 계간지 ‘한국 현대 문학관’에 영국의 유명 작가들을 소개하는 칼럼을 연재 중이다.ⓒ 코리안위클리(http:/...
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재미있는 음식이야기 16 커피에서 시작된 금융도시 런던
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2011/03/16
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일을 하고 있다. 음식문화 월간지 ‘에센-ESSEN’에 유럽 음식문화 칼럼을 쓰고 있고 계간지 ‘한국 현대 문학관’에 영국의 유명 작가들을 소개하는 칼럼을 연재 중이다.ⓒ 코리안위클리(http:/...
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미디어플레이어 3 다문화 사회와 어린이 프로그램의 역할
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2011/03/09
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대해서는 이유 없는 적대감과 차별적 시선을 가지게 되며, 그 결과는 오늘날 30대 이상의 상당수 한국인들의 정서적 가치관에 그대로 반영되어 있다. 90년대 후반 이후 포스트모더니즘에 입각한 다문화...
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재미있는 음식이야기 14 향신료 찾아 지구 한바퀴
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2011/02/16
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일을 하고 있다. 음식문화 월간지 ‘에센-ESSEN’에 유럽 음식문화 칼럼을 쓰고 있고 계간지 ‘한국 현대 문학관’에 영국의 유명 작가들을 소개하는 칼럼을 연재 중이다.ⓒ 코리안위클리(http:/...
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영국 어린이 비만·과체중 심각
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2011/01/19
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조건적인 식이절제보다는 생활습관을 개선하고 운동량을 늘리도록 도와주는 것이 효과적이다”고 조언했다.한국에서도 소아비만은 꾸준한 증가 추세다. 서울시교육청에 따르면 초중고생 가운데 표준체중보다 20%...
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재미있는 음식이야기 12 유럽 상류문화의 아이콘 ‘홍차’
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2011/01/19
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일을 하고 있다. 음식문화 월간지 ‘에센-ESSEN’에 유럽 음식문화 칼럼을 쓰고 있고 계간지 ‘한국 현대 문학관’에 영국의 유명 작가들을 소개하는 칼럼을 연재 중이다.ⓒ 코리안위클리(http:/...
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재미있는 음식이야기 10 아일랜드의 눈물 - ‘감자’
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2010/12/15
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일을 하고 있다. 음식문화 월간지 ‘에센-ESSEN’에 유럽 음식문화 칼럼을 쓰고 있고 계간지 ‘한국 현대 문학관’에 영국의 유명 작가들을 소개하는 칼럼을 연재 중이다.ⓒ 코리안위클리(http:/...
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‘런던 아이’ 밑에서 맛보는 비빔밥
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2010/09/15
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템스 축제, 태권도·비빔밥 등 ‘한국 홍보장’한국인들이 예로부터 즐겨 먹어온 비빔밥과 태권도 시범, 국악 연주가 런던 템스 페스티벌을 한국의 장으로 만들었다.런던시 주최로 11~12일 이틀간 템스 ...
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재미있는 음식이야기 4 유럽사에서 중요한 생선 ‘대구’
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2010/09/15
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일을 하고 있다. 음식문화 월간지 ‘에센-ESSEN’에 유럽 음식문화 칼럼을 쓰고 있고 계간지 ‘한국 현대 문학관’에 영국의 유명 작가들을 소개하는 칼럼을 연재 중이다.ⓒ 코리안위클리(http:/...
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일본항공의 명암과 추억
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2010/09/08
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처참한 구제금융·구조조정 발표한국 항공사 올 상반기 수억 달러 영업이익 호조1970년대 후반 국적기로 유럽을 여행하려면 서울-파리간 대한항공의 주3회(?) 정기편 이용은 필수였다.파리에서 런던이나 ...
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재미있는 음식이야기 3 세계는 빵으로부터 시작됐다
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2010/09/01
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데 지금 런던에는 한식당이 몇 개나 있을까? 한식 세계화를 거창하게 외치고 있지만 큰 변화가 없는 한국의 음식문화 정책을 보면 필자의 가슴이 답답하기 그지 없다.주(2) 고대와 중세 시대 빵은 물물...
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